March 12, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(52364)
カテゴリ： 健康や栄養のこと
今日、本屋でこの本を立ち読みし、買ってみた。
食品80キロカロリーガイドブック
女子栄養大学学長・医学博士の香川芳子編
わたしもそれほど栄養に詳しいわけではないが、食事の単位を
80キロカロリーで1単位とし、1日の食事全体を20単位で構成
するという点数法があって、これはその考え方にのっとった本。
とにかく何でも 80キロ x 20個 にしよう、というのではなく、
栄養素をさらに4グループに分けて説明しているので、それぞれ
のバランスを考えながらメニューを考えていくというもの。
として「同じ80キロカロリーなのに野菜だとこんなに食べられ
て、お菓子だとこれっぽっちなのか～」という具合に、楽しく
カロリー計算に接していくというレベルでいいんじゃないかな、
と思ったりもする。
ゆくゆくは、基本がなんとなく頭にはいってきた段階になって
みて、もう少し難しいことを考えていけるんじゃないかと思う。
とりあえず、おすすめ。
食品80キロカロリーガイドブック
女子栄養大学学長・医学博士の香川芳子編
わたしもそれほど栄養に詳しいわけではないが、食事の単位を
80キロカロリーで1単位とし、1日の食事全体を20単位で構成
するという点数法があって、これはその考え方にのっとった本。
とにかく何でも 80キロ x 20個 にしよう、というのではなく、
栄養素をさらに4グループに分けて説明しているので、それぞれ
のバランスを考えながらメニューを考えていくというもの。
として「同じ80キロカロリーなのに野菜だとこんなに食べられ
て、お菓子だとこれっぽっちなのか～」という具合に、楽しく
カロリー計算に接していくというレベルでいいんじゃないかな、
と思ったりもする。
ゆくゆくは、基本がなんとなく頭にはいってきた段階になって
みて、もう少し難しいことを考えていけるんじゃないかと思う。
とりあえず、おすすめ。
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