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May 21, 2007

今日はバゲット風にシンプルなパン

(2)

テーマ：パンを焼こう！(16114)

カテゴリ：日常のこと

バゲット風といっても、うちのオーブン（電子レンジ兼用）では
限界があるので、本人も普段からそれほど期待せずに焼いている
が、今日はひとつ明らかな失敗（苦笑）。

クープ（切れ目）を入れようとしたら、クープナイフが見つから
なくなって（どこいったんだっ？）、仕方なくてうちにある包丁
の中から一番切れそうなものでクープを入れた。。。

あ～、いつもおいてる場所に、なんでないんだろ？
前回使ったとき「そろそろ買い替えどきかな？」とか思ったのは
たしかだけど、わたしの性格からして、次を買う前に捨てるはず

クープはきれいにはいらなかったが、味はそこそこ。改善の余地
はもちろんあるけれど、普通に食べられる味になった。

わたしが使っていた現在行方不明のクープナイフは、こんな感じ。

次はこういうのがいいかな、とも思うんだが

あるいは、ふつーの貝印カミソリでも薬局で買ってきて使おうか？
それならかなり安上がりだが。。。（笑）

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最終更新日 May 21, 2007 09:15:22 PM
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■コメント

Re:今日はバゲット風にシンプルなパン(05/21)

『まさ』さん

こんな道具があるのを初めて知りました。
確かに下の商品を見る限りではカミソリの歯で代用が利きそーだね(笑)

これで切れ目を入れると見た目以外に何か変わるんかな？ (May 22, 2007 06:19:01 AM)

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やっぱり貝印かな～(^^;

べこりん15 さん

『まさ』さん、こんにちは～。

やっぱり貝印で大丈夫そうですよねぇ（笑）。買ってこようかな。

わたしも理屈はよくわかっていないんですが（おいおい）、フランスパンっぽい生地の場合は、切れ目を入れてあげるとそこを出口にして膨らむんです。

逆に、入れないと、どうなるんだろ～？
(May 22, 2007 09:02:32 AM)

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