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ＡＮＮＪＹＵ
最近気になった物や気になった事を 忘れないように、メモがわりに活用しています。 健康に良さそうなものを中心に紹介。 最近ガーデニングにも興味があるので、 観察日記もかねて・・・
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2006.11.15
テーマ： 食べ物あれこれ(51663)
カテゴリ： 料理
ひき肉とピーマンが安かったので、
ピーマンの肉詰めを作りました。
ひき肉をこねる時に手が汚れるのがイヤだったので、
材料(玉ねぎ、ひき肉、卵、おから、牛乳、塩、コショウ)
を全部ビニール袋に入れてコネコネ。。。
スプーンですくって、ピーマンに押し込む！といった大雑把なもの。
ピーマンに片栗粉をまぶすと肉との密着が増すらしいけど、
それも面倒でまぶしてません(^^ゞ
でも、ピーマンに押し込むときに隙間無く押し込めば
バターで焼きました。
ソースは、
焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースを同量入れて煮立たせただけ。。。
すごく手抜きです。
冷凍ご飯をチンした上に肉詰めをのせて、ご飯が出来ました。
スーパーの惣菜コーナーで｢小さな焼き芋｣っていうのがあったので、
ものめずらしくて買ったものを付け合せに・・・
ピーマンの肉詰めの残りは保存パックに入れて冷凍してあります。
ピーマンの肉詰めを作りました。
ひき肉をこねる時に手が汚れるのがイヤだったので、
材料(玉ねぎ、ひき肉、卵、おから、牛乳、塩、コショウ)
を全部ビニール袋に入れてコネコネ。。。
スプーンですくって、ピーマンに押し込む！といった大雑把なもの。
ピーマンに片栗粉をまぶすと肉との密着が増すらしいけど、
それも面倒でまぶしてません(^^ゞ
でも、ピーマンに押し込むときに隙間無く押し込めば
バターで焼きました。
ソースは、
焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースを同量入れて煮立たせただけ。。。
すごく手抜きです。
冷凍ご飯をチンした上に肉詰めをのせて、ご飯が出来ました。
スーパーの惣菜コーナーで｢小さな焼き芋｣っていうのがあったので、
ものめずらしくて買ったものを付け合せに・・・
ピーマンの肉詰めの残りは保存パックに入れて冷凍してあります。
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