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ＡＮＮＪＹＵ
最近気になった物や気になった事を 忘れないように、メモがわりに活用しています。 健康に良さそうなものを中心に紹介。 最近ガーデニングにも興味があるので、 観察日記もかねて・・・
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(1363) 2011.08.09
テーマ： 楽天レシピ(162916)
カテゴリ： 畑/ガーデニング/観葉植物/スプラウト
心配していたさつまいもの葉っぱがうるさいくらいに茂りだし、
畝からはみ出てきたので、
切り取りました。
本によると、ツルも湯がいて食べられるというので、
きんぴらを作ってみました。
本だと湯がいたりしてたのだけど、
湯がかずにゴマ油できんぴら風に味付けしたところ、
おいしくできました
シャキシャキしておいしいですよ♪
さつまいもの茎のきんぴら
作者： ＡＮＮＪＹＵ
■材料（3～4人分）
さつまいもの茎 / 茶碗１杯くらい
ひき肉(鶏でも豚でもOK) / 100～200ｇ
ごま油 / 大さじ１
砂糖 / 大さじ１
醤油 / 大さじ２
みりん / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
さつま芋の茎も、葉っぱのついている茎の部分を使えばほとんど下処理もいらずに簡単に調理できます。
食感がシャキシャキしておいしいです。
詳細を楽天レシピで見る
つるはうるさいくらいどんどん生えてきますからねぇ～。
畝からはみ出てきたので、
切り取りました。
本によると、ツルも湯がいて食べられるというので、
きんぴらを作ってみました。
本だと湯がいたりしてたのだけど、
湯がかずにゴマ油できんぴら風に味付けしたところ、
おいしくできました
シャキシャキしておいしいですよ♪
さつまいもの茎のきんぴら
作者： ＡＮＮＪＹＵ
■材料（3～4人分）
さつまいもの茎 / 茶碗１杯くらい
ひき肉(鶏でも豚でもOK) / 100～200ｇ
ごま油 / 大さじ１
砂糖 / 大さじ１
醤油 / 大さじ２
みりん / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
さつま芋の茎も、葉っぱのついている茎の部分を使えばほとんど下処理もいらずに簡単に調理できます。
食感がシャキシャキしておいしいです。
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つるはうるさいくらいどんどん生えてきますからねぇ～。
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Re:貸農園～さつまいもの茎のきんぴら(08/09)
くま(#´艸`)プププ
さん
Re:貸農園～さつまいもの茎のきんぴら(08/09)
根岸農園
さん
Re[1]:貸農園～さつまいもの茎のきんぴら(08/09)
ＡＮＮＪＹＵ
さん
くま(#´艸`)プププさん
食べられるのは知ってたのだけど、下処理が面倒なのかと思ったら、葉っぱのついてる部分なら切って水につけるだけなんで簡単ですよ。
シャキシャキして食感がおいしいですよ(#^.^#) (2011.08.10 08:48:15)
食べられるのは知ってたのだけど、下処理が面倒なのかと思ったら、葉っぱのついてる部分なら切って水につけるだけなんで簡単ですよ。
シャキシャキして食感がおいしいですよ(#^.^#) (2011.08.10 08:48:15)
Re[1]:貸農園～さつまいもの茎のきんぴら(08/09)
ＡＮＮＪＹＵ
さん
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