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舞茸スープ



【材料】
玉葱１個　　　にんじん2/1　　　舞茸　１株
ベイリーフ２枚　　スープの素３個（コンソメなど）
塩・胡椒 少々

【作り方】
１．水、約1000ｃｃ（１８ｃｍ鍋に半分くらい）にベイリーフを入れる。
２．細い乱切りにした玉葱と短冊きりにしたにんじんを入れる。
３．３０分ぐらい煮る。
４．やわらかくなったら、舞茸とスープの素を入れる。
５．塩・胡椒をする。
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