ブンナのその後

２０日の新聞に

「ファストフィッシュ」どう思う？という見出しが・・・・

ファストフィッシュ ：あらかじめ骨を除き、味付けするなど家庭で簡単に調理できるように

　　　　　　　　　　　　し た水産加工品。

なんですって！

私の知るファストフィッシュは、お刺身、きずし、かな？？？

水産省が年々落ち込む魚の消費に歯止めを掛けようと今年８月に提唱。

料理時間が短い・手ごろな価格で量もちょうど良い・消費拡大の可能性があるー

などの条件を満たした水産加工品を「わたしたちのファストフィッシュ委員会」が選び、

水産庁お墨付きロゴマーク を与える。　ですって～～～

「骨取り味付きさんま」とかレンジで温めるだけで食べられるものとか・・・・・

確かに魚の消費売上は上がってきているようですが、

子ども、お年寄りには骨が喉に刺さって～～～という心配はないし・・・・

また、魚は骨があるもの、自分で骨を外して食べる楽しみから遠ざかる・・・・・

いろいろな意見もあるようですが、

私はサンマを香ばしく焼いて、骨の周りについた身をスートはがして食べる～

この楽しみと美味しさは手放したくないですね～～～

今度、マーケットへ行った時に水産庁ロゴマークを探す楽しみも。

そうそう、魚の缶詰、これは優れモノですよねー骨も柔らかくて、

エート、何とか言う栄養成分も生より缶詰の方が多いとか聞いたことあるな～

今、私にできること。

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