2008.01.28
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出来上がるまでには何時間も何日も、時間をかければかけるほど美味しくなるというしろもの
下準備だけで、すでに３時間経過
今日中に口に出来るのだろうかと焦りながら、なんとか「あとは煮込むだけ」の状態まで
何が一番大変かって、玉ねぎ６個分のみじん切りと、それを焦がさないように炒めること
玉ねぎの成分には安眠効果のある成分があるし、火を使うので顔が熱くなって眠くなるのです
玉ねぎがペースト状になってくると、混ぜるのも力仕事
ホワイト・ソースを作るよりも、時間が長くなる分しんどいのです
面倒なところはようやく終わりにして、あとは時間の限り煮込むだけ
それまでの間、ぼ～っと時間の無駄遣いをしていたわけではないけれどね＾＾：
勢いづくと、後先を考えずに（特にお料理は・・・）こんなアホな行動
食べたい、作りたいという衝動に駆られた産物なのです、ビーフシチュー
疲れたのと玉ねぎ効果で、お皿に盛られたシチューを半分に転寝
夜中に目覚めて、冷たくなったビーフシチューをレンジで温めて食べたのでした
食べることよりも作ることに情熱を感じる私です＾＾：
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最終更新日
2008.01.29 21:34:50 コメントを書く
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