１１月になったとたんの、灯油の値上げであります。



早池峰山に雪が降り
紅葉も里の方まで
降りてきました。

今年は
特に黄色がきれいです。

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「柿」


「柿」 って、土地の気候風土によって
同じ種類でも、甘かったり渋かったりするらしい。

ウチの 「柿」 は渋くて、そのままではとても食べられません。

「柿」 の渋みを、抜いてからいただくわけで
「ポリ袋にリンゴと一緒に入れておく」とか、「熱いお湯に入れる」とか
珍しいところで「ドライアイス」を使うとか、様々な方法があるらしいです。


アルコールに浸したりして、渋を抜く方法がもっとも簡単で
失敗も少ないと思います。



ついでに、焼酎を飲んじゃったりします。