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Apr 18, 2009

ホットケーキミックスでソフトクッキー。

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：手作りお菓子。

ワタシはミックスを使うことはあまりないのです。。。
ちょっと独特の香りがするような気がして・・・

ですが。。。

今回は卵、牛乳を使わずにミックスで簡単に！
だれでもつくれるようなものにしたかったのです。

そして「カントリーマァム」のような
ソフトクッキーにしたいな～って。。。

と言うのも、保育園の園児の中には
アレルギーでなんでも食べられない子がいます。

一番気になっている女の子は
卵、牛乳はもちろん、乳製品、お肉もダメなんです。。。

クラスでクッキングをするときも
ホットケーキは彼女だけ豆乳で作ったり
クリームが付けられなかったり・・・

アレルギーの子もみんなと同じものが食べれると
いいのにな～って思っていました。

その子が４月の検査でマーガリンやお肉がOKになったと聞いて
ワタシもなにか出来ないかと思ったのです。

ホットケーキミックスに
溶かしマーガリンとチョコチップ
いちごジャムを入れて
アクセントにくるみの刻んだものを少し入れて混ぜただけ。

あとは丸く形を整えてオーブンに！

外はサクッと中はシットリな感じになりました。
カントリーマァムよりサクッとしてる感じです。

もっとソフトになるように
温度をちょっと下げるか
焼き時間を１～２分短くしてもよかったかな？

オットに食べてもらったら、すごく美味しいと言ってくれて
ホットケーキミックスで作ったとは思えんかったそうです。

職場にも持っていって食べてもらったのですが
簡単に出来るのにすごく美味しいと好評でした。

小学生の娘ちゃんがいる先生に
持って帰って一緒に食べてもらったら

娘ちゃんが「カトリーマァムよりおいし～～～！」と言ってたって。
「カントリーだよ！」って言ってもカトリーと言う所がかわいい！笑

レシピも伝授したら次の日さっそく親子で作ってくれて
うれしかった～！

これからはそんなお菓子も考えていきたいな！

フリーページにレシピをのせました。
完全レシピではないですが
よかったら作ってみてくださいね。

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Last updated Apr 19, 2009 10:57:33 PM
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■コメント

Re:ホットケーキミックスでソフトクッキー。(04/18)

みなみたっちさん

アレルギーの子どもさんのためによく考えられましたね。
みんなと同じに食べられないのは本当にかわいそうです。
考案した物がとってもおいしいようで、すごいですね。(^_^)
クッキーはほとんど作ったことがないのですが、最近、ホットケーキはよく作るのでミックスでやってみようかな。(^_^)
(Apr 18, 2009 11:11:47 PM)

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Re[1]:ホットケーキミックスでソフトクッキー。(04/18)

white☆lily さん

みなみたっちさん
＞アレルギーの子どもさんのためによく考えられましたね。

前々から好きなお菓子作りでなにか出来ないかな～って思ってはいたんですが、なかなか行動に出せず。。。
除去して作るのは簡単だけど子どもが好きな感じにはならないんですよね。もっと美味しく出来ないかな～って思っていました。

＞みんなと同じに食べられないのは本当にかわいそうです。

お昼の給食、3時のおやつ。。。
なんだか可哀相で、その子がいとしくて。。。

＞考案した物がとってもおいしいようで、すごいですね。(^_^)

思ったより、すごく好評だったので色々作ってみたくなりました！

＞クッキーはほとんど作ったことがないのですが、最近、ホットケーキはよく作るのでミックスでやってみようかな。(^_^)

ミックスは万能です！レシピをフリーページにのせましたので良かったら作ってみてくださいね。
(Apr 19, 2009 10:11:17 PM)

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