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2008年05月の記事
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食材探しに狩りに行ってきまぁす。
今晩から明後日にかけて私のほうはキノコの達人と、ならのきのこの会のアシスト・トモさんやキノコフレンドと食材探しに 狩りに行ってきまーす。食材探しは戦いなのです 山は兵庫北部・氷ノ山へ根まがり竹クマが大好物の山菜なんだとか、採る方もまさに命懸けですに気をつけます。海は日本海・丹後半島へもずく採りに行ってきまーす。どちらも今が旬の季節のものです
2008.05.30
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引き際の美学・・船場吉兆廃業に思うこと
スポーツ選手、政治家、経営者ｅｔｃ・・・いろいろな場面でそこには引き際の哲学があります。 そして、美学があります。 ボロボロになるまでに闘い続けてきた人、惜しまれながらも引退する人、後進に座をひき渡し一線を引いた人… 船場吉兆の女将さん、、引き際がよく無かったですネ。もっと早く潔く引いておけばよかったのになァッ・・・なんて思ったり。。おなじ女将でも よく比べられるくいだおれの女将さんは惜しまれて引く人。食道楽のおなじ大阪であまりにも対照的な出来事。どちらを選ぶかといえば、、後者。惜しまれてやめる。。引き際の美学、、、、女将さんではないが私の記憶ではやはり 今も 山口百恵さんが一番なのです。美しすぎる、絶頂期の引退。。。。。人生どんな場面でも引き際の美学は、、、、不様でもそこはかっこよくありたいと思うのです。。
2008.05.28
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畑、、、水没 ・・・
先週末は悪天候で、土曜の晩、真夜中ずっと雷雨で近畿圏 雷雨注意・大雨洪水警報が出ていたのでこれはぁぁぁ～～～もしかしてもしかするとぉぉ・・・ＴＡＯさんおうちカフェの信楽（滋賀県南部）も大雨だなぁぁぁと なんとなくいやぁぁぁ～～な予感がしました。予感的チュー、、日曜日 案の定、信楽にいってみたらＴＡＯさんちのおじぃちゃんが連日 一生懸命丹精込めて クワもって 土を鋤いて 用意してくれてた畑・・・昨晩の大雨で、 おとなりの田んぼから水があふれでて ↓ ↓ ↓一段低い 畑の方に流れてしまい半分以上 畑が水没。。あえなく撃沈。。。 奥2本は じいちゃん自分の畑として使用、、野菜の苗を植えて 黒いビニールまでかぶせたりして畑作りしてたのにこの雨のせいで ・・・水没しちゃいました。ＴＡＯおじぃちゃんも、、ガックリ。。かわいそうに、、。私もＴＡＯ家もガックリ。。手前２本 うちのあらかしの畑・・水没でぬかるんで畑どころじゃない。。。となりの田んぼとの間には低いトタンがあるけど排水用の水路をつくらないとまた水没してしまうので田んぼより高い土台にしないといけない。せっかく準備してくれたけどまた一から 畑にするための土台作りし直しです。農業するっっていっても簡単だとおもったら、とんでもないほんと大変ですネ。。６・１ （日曜日） 滋賀県・信楽ＴＡＯさんのおうちカフェです。パスタでランチです。お近くのかた お出かけは信楽へ遊びにきてねえぇぇ。。信楽焼きのうつわ屋さんＴＡＯさんちのおうちカフェ 滋賀県甲賀市信楽町勅旨１８２８ ０７４８-８３-０３１６ 信楽高原鉄道 勅旨駅より徒歩５分 信楽高原鉄道 玉桂寺前駅より 徒歩１０分 新名神高速「信楽IC」より５分 野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.27
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ラメ色に輝くハタケシメジ 奈良きのこの会 in 生駒山麓
カンゾウタケ・やなぎまったけ・マゴジャクシ春日山の原生林の波動をうけて秀逸ぞろいだったキノコウォッチングも奈良・春日山遊歩道でハタケシメジがでていたのでたくさん出てるかもしれない！と若干の豊作を期待して場所移動、阪奈道路を経て、 生駒山ドライブウェイを通って生駒山麓公園へ。2008年05月24日カンゾウタケと奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道 2008年05月25日やなぎまったけとマゴジャクシ 奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道 Ｐａｒｔ２ ハタケシメジの前に・・・・キノコ愛好家の中で食べて美味しいキノコベスト１はじこうぼうとも呼ばれているハナイグチなのですが キャラメル色に輝くハナイグチ マツタケはまた別として、８月から秋にかけて カラマツ（唐松）林にいかないと採れない ハナイグチ は ヌメリがあってこりこりとした食感がたまらないくらい！ 最高で濃厚な旨みと出しの効いたハナイグチの佃煮などで 食べたら病み付き。このハナイグチを求めて キノコハンターたちは血眼になってキノコ狩りに連日でかけます。 ハナイグチを食べてみるまでなぜそこまでして 求めるのかわかりませんでしたが、 信州で採って食べてみてわかりました。 確かに旨い！美味しい! キノコの達人たちもハナイグチ最高♪といいます。 でも唐松林というのは 標高１５００Ｍ以上 『 天然分布では 宮城県～静岡、静岡~石川県にかけて 連なる、火山性山地までに限られる。』 ので これに適応する富士山、 また信州方面にいかないと採れません。 （ 一部北海道や東北地方でも唐松林がありますが ） なので、私の住む関西から西にかけてはこのハナイグチを 採りたくてもカラマツ林のある上記↑東日本地域に 行かないとありつけないということです。 東ではたくさん採れるからうらやましい。。 ベニテングタケも昨年の秋 白樺林のある信州まで行ったくらいですから 西と東ではキノコの分布も違うということです。 でもハナイグチと同じく同じく美味しくて旨い食感を持ちキノコ愛好家の間では食べて美味しいキノコにハタケシメジがあります。シメジ系はもっともどれも旨いですがハタケシメジの食べたときの食感はこれまた最高です。生駒山麓公園にいって遊歩道を散策してみるとありました！ありました！ハタケシメジ。。 ハタケシメジ 畑・草地・牧草地・道端など全国的に 比較的近場で採れるハタケシメジ 深い味わいと食べた時のシャキシャキとした 歯ざわりは最高！肉厚でしっかりとした ハルシメジと同じくボリュームがあります。 オリーブ色していますが 色むら出来る 大きくくなるにつれ 傘が波打ってたりする 大きいものから小さいものまでどれも歯ごたえ良し。 雨にぬれたハタケシメジ 元々光沢はないが この日みつけたハタケシメジは引き締まっていて 理想的なキノコ形をしていてラメが入ったように きらきらと輝いていました。 とっても愛嬌がありました。 大量ではないですが みんなで分けて食べれる分くらいは 採れました。採ったなかからいちばん旨みがあって美味しい大きさの理想的なハタケシメジ↑をちょっとチョイスして頂きました。さっそく塩コショウでソテーして食べましたがこりこりとした食感はハナイグチと遜色なく激うまでした。口にまだその余韻が残っています私のなかでは今のところ食べて美味しいキノコは ハタケシメジがベスト１といったところでしょうか。。 奈良のキノコの会はまた参加したいと思います♪来年の春 尼崎から近鉄灘波まで 阪神なんば線が開通予定それが通れば 最寄の駅がまさにその沿線なのでこれまた便利。。東は奈良・生駒山 西は神戸・六甲山へと行きやすくなりキノコフィールドが広がってフットワークも軽い軽い！阪神なんば線開通大歓迎なのです。 野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。好評なので通販始めました ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.26
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やなぎまったけとマゴジャクシ 奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道 Ｐａｒｔ２
カンゾウタケに続いて奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道 Ｐａｒｔ２2008年05月24日カンゾウタケと奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道 奈良公園の奥に行くと世界遺産春日大社があってその奥に 天然記念物の春日山原始林の森と遊歩道があります。 天然記念物の春日山原始林ここをキノコウォッチングをしながら散策しました。奈良キノコの会の隊長を筆頭に 今にも雷雨が来るんじゃなかろうかという不天候の中 キノコ追っかけに大人ばかり１５,６人集まりました。幸運にも食べてうまいキノコに出会える良好な日でした。 奈良のキノコの会ＳＨ隊長が詳しくていねいに解説してくれます。 本日いちばん最初に↓やなぎまったけを見つけキノコウォッチングに勢いがついてしまいました。 ヤナギマツタケ 奈良では やなぎまったけ 写真はあまりいい形じゃないです、 鹿にかじられたような跡があるヤナギマツタケ。 マツタケという名が後に付くくらいだから 香りはマツタケのようにいい香りがしています。 マツタケごはんのように食べて美味しいキノコ。 栽培ものはスーパーで出ていますが、 形は違えどそれも美味。 なめこと同じく幼菌の栽培ものと思います。 実際のやなぎまったけは↑１５ｃｍくらい 大きいいもので２０ｃｍ近いもの見たことあります。 白から褐色肌になって肉厚ですが柔かい。 右 傘の裏のヒダと大きなツバが特徴を現します。 キノコ愛好家の間では美味とされ 食べたいキノコベスト５に入るようですそして春日山遊歩道をさらに行くと巨大な倒木の中からマンネンタケがでていました。漢方や薬効にキノコがよくでてきます。街中の漢方薬局 人間医学社ってあるんですけどそのショーウィンドウでいろんなキノコが並んでいます。 サルノコシカケやマンネンタケなどのようにガン抑制効果があるとされている活性物質がなぜキノコにあるのかわかりませんかなり研究されていますがまだまだ食材としても薬効としても謎が多いキノコなのです。 マゴジャクシ(孫杓子) マンネンタケ科 小さなシャクシのような形をしています。 マンネンタケに似ている ↑ Ｅ・Ｔの指先のような幼菌 きのこは初め棒状で先端部は黄褐色。 そして成長するとお玉のようなシャクシ形になります。 後には傘が開いて赤褐色から黒褐色になり、 表面と柄にはニスを塗ったようなつやがあり、 傘の裏面はアミタケみたいに細かい穴がいっぱいの管孔になり、 白色から汚白色で後にはもっと汚れた感じの色になります。 磨けば磨くほどツヤがでて、ちょっとやそっとじゃ 折れません。 マンネンタケは 薬効成分があり 霊芝（レイシ）の名で漢方でおなじみのキノコ マンネンタケに似てるけど マゴジャクシ(孫杓子)というキノコ 霊芝（レイシ）のマンネンタケとは別物。 マゴジャクシは日本だけで発見されてるそう。 見ても飽きない不思議な形。さっそく私のキノココレクション標本のひとつに仲間入りです。専用電子レンジでチーン！私だけのクマグス（熊楠）の森 貴重なコレクションが増えました。この後にカンゾウタケとハタケシメジも見つけてキノコウォッチングはさらに盛り上がりハタケシメジがいっぱいでてるかなと期待してこのあと生駒山麓にハタケシメジを採りに行きました。このつづきはいっぱいなので引き続き またあとで仔細します、、レポ途中、相すみません_(._.)_ 。。。つづく。野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。好評なので通販始めました ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.25
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カンゾウタケと奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道
キノコ愛好家には雨なんて関係ねぇ～♪カンゾウタケと奈良きのこの会 in 奈良・春日山遊歩道奈良キノコの会 今日の会の報告はこちらさっそくレポートも届きました。- 奈良きのこの会 キノコおっかけ隊 in Nara今日のレポは書ききれなくて間に合いませんつづきはいっぱいなので引き続き またあとで仔細更新します、、レポ途中、相すみません_(._.)_ 。。。とりあえずカンゾウタケです。晴れ女はどこまでもツイテイルのです。きのこ観察会の間 自宅に帰るまで雨降ることなく涼しい中 奈良春日山お散歩です。夜は雷雨となりましたが、女の異名は伊達ではなく周囲をも驚かせるパワーなのです。 きのこ愛好家の間ではカンゾウタケを『 森のルビー 』 と言うくらい輝かしいカンゾウタケに出逢えました。（若干ピンボケ アングル悪くて惜しいです。。＞＜） 『 森のルビー 』 カンゾウタケ マッシュルームとカンゾウタケだけ 唯一生食できるキノコです。 キノコ愛好家の間では これが見たくて食べたくて 仕方ないようです。。 カンゾウタケの料理はこちら 生食は鶏のササミのような感じですが、 若干酸味もあるので バルサミコソースがあればそれで味付けも。 塩バターでもいいかも。 シイの樹の根元や株のところに出ますが 年々数が少なくなってるよう感じなので、 とっても稀少なキノコなのです。 遊歩道のすごい急斜面に立つシイの木のところに あったのでよじ登って足場の悪いところで すごい状況のなかでの撮影でした。 よほどの物好きいがい誰も 険しい急斜面にあるカンゾウタケを採りに行ったり 撮ったりしません。 気がつきません。 森林管理の人に くれぐれも落ちないように気をつけて！と 注意うけましたが、懲りない連中ばかり 大人が何人も寄ってよじ登って撮影 収獲 キノコ好き以外 こんなことしません。 その光景は見せれません^^; 森のルビーはそれほど麗しいキノコなのでしょうね。 このつづきはいっぱいなので引き続き またあとで仔細します、、レポ途中、相すみません_(._.)_ 。。。野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。好評なので通販始めました ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.24
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帰国メールと中国大陸・地震について思うこと・・・
中国大陸の地震から１０日目ですがさすがに驚きました。阪神大震災以上のすごさにちょっと身震いしました。。お店を始める前の洋風居酒屋に居たころからずっと元常連のお客様でかれこれ７．８年のおつきあいです。中国上海の方だったかな向こうで会社・工場を建てられてずっと単身赴任でがんばってられるＫさんから昨夜、メールが届きました。日本に帰国した時はいつもお店に寄ってくださっていたのですが去年３月に阿波座店を閉めたことを知らせていなかったのでメールでどっか別の所でやっているのですか？という問い合わせが来ました。あいにくまだまだ移転先もきまらずですがこうして忘れずご連絡をいただけてありがたいことです。再開店したらまた来てくれるそうでどこまでも付いてきてくださる、、、ありがたいことです。地震が起きた時にまっさきにダイジョウブかなぁ・・・と心配していたらどうしてるかなぁぁ、、、と思ったときに気持ちが通じたみたいで昨夜、メールが届きました。地震にあうことなく無事を知らせる帰国のメールでもありました。無事でよかったですとメールを送りますとＫさんの返信の便りには 『 災害の原因は人間に有ると思っています。 人間が発展ばかりを考え自然を壊しているので、 自然が人間にバツを与えていると思います。 人間が一番残忍です。 人間が自然にやさしく早くなって欲しいです。』とありました。確かに経済が急成長していく中で自然をゾンザイに扱ってきたツケが来たのかも知れません。自然破壊してきて作ったダムや道路・建物神様の怒りが爆発したのかもしれないです自然を粗末にしてきたそのゆがみがでているのでしょう。もっと自然に感謝すべきなのでしょうね。それよりもなにより無事に中国から、帰国。安心致しました。今中国にすぐしてあげれること、すぐ出来ることといえば 夢をかなえるゾウの神様のガネーシャの教えどーりコンビニ募金しましたよぉぉ。野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。好評なので通販始めました ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.21
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野菜ジャムでスイーツ
オーガニックフルーツパウンドケーキ トマトジャム添え コラボスイーツ 黒ゴマと黒糖のパウンドケーキ なすびジャムのタルトケーキ。 なすびジャムのタルトケーキ レーズンタルトのような感じで 程よい甘みがウケテました。完売です。 なすびは旬のもの 泉州ナスです。 ルビー色したなすびジャム
2008.05.19
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タイトル変更 ０から始まるあらかしの繁盛物語
ちょっと、ブログをリニューアル更新中。タイトルをちょっと変更しました。０から始まるあらかしの繁盛物語という風に。野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。好評なので通販始めました ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.17
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今朝の朝食 きのこジャムでトースト
今朝の朝食 きのこジャムをバタートーストの上に乗っけて食べました。赤ワインの風味ときのこの旨みがたっぷりです今日も元気に張り切って過ごそぉーー。
2008.05.16
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マツオウジときのこ定点観察ｉｎ六甲山
のち気温は３月下旬から４月上旬並みで寒かったです。信楽では週末のＴＡＯさんおうちカフェで私はきのこ定点観察会に出向きました。エコロジーライフを過ごしていますが、それよりセコロジーライフもしながら過ごしてます。週末の代もばかにならないので前回キノコフレンドにディスカウント・チケットショップで沿線の切符も安く買えると聞いて週末祝日用の切符を予備に仕入れました。阪神電車で 最寄り駅から三ノ宮まで片道通常２９０円が７０円割引の２２０円で行けるのです。（市内～神戸まで距離にして６０キロ）なんてお得♪ しかも期限３ヶ月までは使えるのだからエッ、、知らなかった！エーー知らんのぉ～と言われまだまだ知らないことだらけ。こんな便利なセコロジー知っていれば去年もっと代も浮いたのに・・ぼやきながらも行ってきました。母の日イベントと重なり参加者は少人数きのこ撮影・争奪ライバルも少ない１日と也ゆっくりと同定できたのがよかったです。分け前も増えるし^^この時期になると次に見れるのがカンゾウタケだそうですがまだ早かったので今日は見れませんでした。マツオウジが生えていました。 マツオウジ 春から初夏、、ふちに切れ込みがあって傘と柄のところに 鱗片があるのが特徴、松の倒木に生えて松やにの香りがする、 新鮮なマツオウジの傘の裏に松やにの樹液がたっぷり着いていた。 肉厚でしっかりして重量感もある。 倒木の樹の皮の間を押しのけて 力強く生えてきてます。 ここまで大きくなってしまった マツオウジの開ききったものは 食べても美味しくないです。 松やにの香りがするこのきのこはとても濃厚な香りで 今日のマツオウジはとても香りが良かったです。 肉厚極太ボリューム良し 少し小さい中ぐらいのものが旨い、 バター焼きにしたり、ホイール焼きにするのが一般的。 柄につばのある形のマツオウジが発見されたそうですが めったにそれはでて来なくて普段見るものは ほとんどつば無しのマツオウジばかり。 傘の色がもっと黄身色の濃いマツオウジは 松やにがきつくて苦味がきつかったるするので 体質によっては腹痛など中毒を起こす場合もある そうなので 一度に大量に食べないことに気をつけたい。 めったに中ることはないそう、今のところマツオウジをたべて 中毒になった例はないそうです。 ふつうは好んでまで食べなくてもいいそう。 今日採ったマツオウジは同定の結果 美味しくいただけるものばかり。 よく火を通スことが大事ですネ。食べられるキノコは クマシメジと このほかハルシメジがちらりほらり、東日本から上の地域で呼んでるハルシメジと西日本で見て行ってるハルシメジとはおそらく種類が違いそれもいつも採ってる大きいものではなくイッポンシメジに似た種類のほうが１本。ＯＧＷ先生 ２種類採取できたので研究用にお持ち帰り。この結果は次回に。 クロハナビラニカワタケ 珍しいものが見れました。 切り株に一皮だけ。キクラゲの仲間 これに似た黒ハナビラタケは有だけど こちらは地衣類のイワタケと同じく食用でレタスみたいで 乾くと小さくなって硬まる。 一皮だけたべてもねぇ、、 今日 Ｏ先生がいちばん探し求めてやっと見つけた ちっちゃなキノコ 椿の根元にツバキキンカクチャワンタケ 落ちたツバキの花びらに菌核をつくり発生する 大きさは１～５ｍｍでもしっかりと お茶碗と言うより杯の形をしています。 私がきのこ目で見つけだしました 左の卵から成長していくサンコタケ サンコタケじゃなくて４個タケ？ スッポンタケやキヌガサタケのように 強烈なにおいを発し。 腕の数は６本にも及ぶこともあるそうで これ↑は４本あったから４個タケ。でもサンコタケ。 オシロイタケ（タコウキン科 オシロイタケ属）有 真っ白でやわらかい水気を多く含む 強い甘い匂い ブナハリタケのような美味しい雰囲気があるのに かわいく１本だけ クヌギタケ 千本あったら千本クヌギタケ、、 ツチグリ 山道でよく見るキノコ 「星形の湿度計」という英名どおり この黒い球が、成熟すると厚い外皮が星形に裂けて反り返り、 中の球状の袋が現れ、星形の外皮は、 湿っているときは開いているが、乾くと再び閉じて 球になります。そのとき内部の袋を押しつぶして、袋の中の胞子 （ほこりと通常いってる粉）を飛散させます。 球状になると風に吹かれて地上を転がって移動します。 そのまま別の場所で湿気を帯びると、再び星形に開く・・・・・ きのこ銀河系のお星様。。 桜の倒木に生えるからカワラタケの仲間シハイタケの 桜バージョンです。 樹の種類によってシハイタケもいろいろ。 とても色鮮やかにみごとなモエギ色した桜のシハイタケ。その他 キクラゲ類が多く採れたので、酢のものにしていただきたいです。ヌメリイグチ、アミタケ、シイタケ、タマキクラゲなどまだまだビギナーのような私にもわかり易く解説つきの同定をしてもらえるので今回も数は少ないけどいろんな種類のキノコが見れました。なのでここでもわかり易く解説出来たらいいなと思います。もっとも見際めるきのこ目になるにはフィールドにたくさん出て数多くみて養うしかないというわけで今季もフィールドに通いまーす。セコロジーライフでね。＊第２日曜日 キノコ定点観察会in六甲山 （三ノ宮駅集合）参加希望は 仔細 メッセージで承り中。。 ＊野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理
2008.05.11
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MOOKキノコ休刊したけど健在
ちょっと前にきいたのですが聞いたとーりキノコ専門マガジン MOOKきのこ が１３号を最後に休刊してしまいした。 ジュンク堂にてまだ若干発売中ですがレアな雑誌になりました。 今までの読者はさてどこでキノコ情報を仕入れ、聴きキノコライフを楽しめばいいのかよりどころが無くなってしまったという感じですがＷＥＢ上ではＭＯＯＫきのこの元編集局長も元副編集長ノウタケさんも健在していて私ももちろんのこときのこネタには欠かせません。元副編集長ノウタケさんはブログでアミガサタケでクリームシチューなど美味しい料理をつくったのを紹介しています。きのこつれづれ日記ＭＯＯＫきのこの元編集局長Ｄｒ.マダラーノフ氏のブログ 夢見るきのこも健在日本キノコ協会奈良きのこの会 キノコおっかけ隊 in Nara京都御苑きのこ観察会川西自然教室（ 川西きのこ観察会）などなど各キノコの会も活動していますのでキノコ情報ここからも個々にキノコライフ楽しんでいただければとおもいます。*野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.10
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しあわせを呼ぶケーキ サコティス
母に捧げる贈り物 なにがいいかなぁぁとデパ地下のスイーツ売り場をウロウロしていると人がいっぱいあれもいい、これもいい 何がいいかなと目移りばかりしていまってなかなか決まらなくて。まぁいいやッ。とけっきょく キャッチコピーにつられて決めました。しあわせをよぶケーキ サコティス リトアニアのお菓子でお祝い事に欠かせないケーキだそうです。なんだかよくわかんない形だけどさらに幸せになっていただけるようにお世話になった人に感謝を込めて贈り物＊野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.10
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白黒つけよう、日中首脳会議
日中首脳会議・・・天皇陛下とご会食はまさに画期的なできごとですね。上野のリンリンがいなくなったのであらたにパンダ２頭もレンタルされますがそのレンタル代が年間およそ１億円とはおそれいりました。プレゼントじゃなくてなんでレンタルなんでしょうかね。１頭や２頭くれたっていいじゃないかと言ってもらいたいものです。その前にオリンピック前ここで日中友好関係を良好にしておきたいという気持ちアリアリの首脳会議ですね。パンダのように何事も「 白黒つけようぜ！」って日本の総理大臣も強く出てほしいものです。 バイトのあと、美容院へ行って夏へ向けてちょっと短めにいつものようにちびまる子ちゃんカットしました。美容院の店長が出張料理のことを地元の人に宣伝して言ってくれてるようでありがとぉ。でもね、市内２４区の中でいちばん所得の低いわが町では大阪のおばちゃん曰く、、「そーんなんたいそうなぁ台所見せられへんわぁ、台所から片づけなあかんからあかん、あかんどうやら台所をいじられるのがいやみたいです。まだまだ出張料理はセレブ的みたいで、気軽に頼める出前がいいそうです。整骨院へいって、マッサージしてもらいました。体が軽くなりました。しばらく行ってなくて先生にバレンタインのお返しにホワイトデーにもらうはずだった遅くながらもお菓子をちょうだいしました♪、ありがとぉ。キノコの達人からこれからの予定が来ました。もうすぐカンゾウタケの見れる時期になりました。次のキノコウォッチングはカンゾウタケが見れるかな。。山菜はネマガリタケとジュンサイの季節です。週末はアウトドアな日がまた始まります。＊来週は第２日曜日 キノコ定点観察会in六甲山 （三ノ宮駅集合）私もいきます 参加したい人いましたら仔細はメッセージで承り中。。野菜でつくる手造りジャムシリーズ キノコジャム・たまねぎジャム・トマトジャムはこちら おまかせキッチンあらかし 逸品館で。 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.08
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春のキノコを楽しむ アミガサタケとセミドライトマトパスタ
アミガサダケとセミドライトマトのパスタ
2008.05.05
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ＧＷ・お出かけ前に点検
上野のパンダ リンリンが大往生したそうですたくさんの人に愛され続けておつかれさまでしたね。パンダ見たい人は神戸・王子動物園へお出かけくださいね♪お気楽・楽天パンダも元気です。 ５月になりました。ガソリンもまた一挙に値上げになりＧＷのおでかけもよりもで出かけることが多くなるでしょうか。。でおでかけが増えるＧＷ、、それより休みなく仕事オンリーＧＷ、、後者です。チーフ昨日はくたくたでした。今朝 神戸までの仕事場へ向かう途中で、突然車の調子が悪くなり動かなくなってしまうという事態がおきました その場で立ち往生してしまいお世話になってる車屋さんにすぐ連絡したら快く大急ぎで大阪市内からわざわざ遠いところ故障現場までレッカー車と代車できてくれてくれたそうです。ＪＡＦより早く。。年末に車検をしたばかり、オイル交換もしてるし、出張前はタイヤの空気圧など点検してるんですがそのまま乗ってってもまた止まってもいけない危ない、危ないと言われて自社工場に持って帰って点検整備しますと言ってわざわざレッカー車で持っていってくれたそうです。代車まで持ってきてくださいました。ありがとぉございます。長いことバモス乗り続けてるのでもお疲れなのでしょうか。。週末の信楽での出張料理の前に道路事情 交通機関 特に高速道路で事故にあうといけないので早めに気づいてよかったです。総点検してもらいます。皆さんもＧＷ、、おでかけ前は十分な点検をしてからおでかけくださいね♪次回の出張料理は 先月もいきましたが５・４ （日曜日） ただいま春の陶器市祭り（4/29～5/5)開催中の滋賀県・信楽ＴＡＯさんのおうちカフェです。パスタでランチです。お近くのかた お出かけは信楽へ遊びにきてねえぇぇ。。信楽焼きのうつわ屋さんＴＡＯさんちのおうちカフェ 滋賀県甲賀市信楽町勅旨１８２８ ０７４８-８３-０３１６ 信楽高原鉄道 勅旨駅より徒歩５分 信楽高原鉄道 玉桂寺前駅より 徒歩１０分 新名神高速「信楽IC」より５分 ＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理おすすめの食べれるキノコ逸品市場人気blogランキングへＧｏ！ 人気blogランキング料理ブログへＧｏ！
2008.05.01
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