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カテゴリ： カテゴリ未分類
食べ物ネタその４
料理仕事の打ち合わせで来客があり
まだチーフの料理をたべたことがないとわかったので
お腹もすいてたことだし、
チャチャっとパスタを作ってくれました。
お得意のパスタは
スモークタンときのこのペペロンチーノ
いつものように、チーフの味にまったくぶれがない。と思った。
日頃チーフと派遣の仕事先で一緒に働いている
ブライダル会社を経営してるＨさんが
いっしょに通勤、仕事してて、チーフと話してるうちに意気投合。
チーフの特異キャラと（？）笑）
チーフが持ってる引き出しの多さに興味を持たれ、
料理にも興味をもち、
現ブライダル会社経営と
以前は誰もが知る某企業で１５年以上鍛えあげたマネージメント力で
チーフのマネージメントをしてくださることになりました。
ピーンとくるものを感じたそうです。
お店再開店が本来の最終到達地・目標ですが
出張料理を始めて間もないけどやってるうちに
何も店舗を持つだけが料理人じゃない、
なくても出来ることから始める、
行動する、
店舗をもつ再開店することは あとからついてくる、
と思い始め、出張料理も
結局今はフリーの料理人としてやってるものなので
それらをもっと全面に押し出しやっていくのはどうだろう
ということで
チーフをサポートしてくれることになりました。
マネージャーという感じ。
これは素人の私にできる範囲も限界があったので
プロで、営業力があってマネージメントができる人がいるのは
ずいぶん助かります。
協力者ができたのはうれしい出来事です。
出張料理人として新たな展開も始まったので、
まずはチーフの本格的プロフィール作りです。
すでにＨさんのもつ営業先にもしてくれたり
チーフとチーフの料理を紹介してきて
仕事につながって行くようにしてくれたりと
着々と進行中です。
Ｈさんと私は会ったことがなかったので、
本日自宅まで来ていただき、今朝から
お仕事の打ち合わせでした。
色々お話をしているうちに
この人本気でやってくれる人だと感じました。
本気度はそれと時間がないのに
遠い家からわざわざ早朝から電車で我が自宅まで
来てくれたのでわかりました。
これからも何度でも足を運んできます、
できるかぎりのことはしたいとおっしゃってくださいました。
これも何かのご縁、新しい出会いかなとおもいました。
キャラが特異というかアナログなところが魅力的なチーフ、
けっして変人ではないとおもう???････が、
そこがかなりイケテルらしい
（マッハ３のマスターには負けるけど、、^^）
＊料理ブログはこちら・・ 今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理
人気blogランキングへＧｏ！
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料理仕事の打ち合わせで来客があり
まだチーフの料理をたべたことがないとわかったので
お腹もすいてたことだし、
チャチャっとパスタを作ってくれました。
お得意のパスタは
スモークタンときのこのペペロンチーノ
いつものように、チーフの味にまったくぶれがない。と思った。
日頃チーフと派遣の仕事先で一緒に働いている
ブライダル会社を経営してるＨさんが
いっしょに通勤、仕事してて、チーフと話してるうちに意気投合。
チーフの特異キャラと（？）笑）
チーフが持ってる引き出しの多さに興味を持たれ、
料理にも興味をもち、
現ブライダル会社経営と
以前は誰もが知る某企業で１５年以上鍛えあげたマネージメント力で
チーフのマネージメントをしてくださることになりました。
ピーンとくるものを感じたそうです。
お店再開店が本来の最終到達地・目標ですが
出張料理を始めて間もないけどやってるうちに
何も店舗を持つだけが料理人じゃない、
なくても出来ることから始める、
行動する、
店舗をもつ再開店することは あとからついてくる、
と思い始め、出張料理も
結局今はフリーの料理人としてやってるものなので
それらをもっと全面に押し出しやっていくのはどうだろう
ということで
チーフをサポートしてくれることになりました。
マネージャーという感じ。
これは素人の私にできる範囲も限界があったので
プロで、営業力があってマネージメントができる人がいるのは
ずいぶん助かります。
協力者ができたのはうれしい出来事です。
出張料理人として新たな展開も始まったので、
まずはチーフの本格的プロフィール作りです。
すでにＨさんのもつ営業先にもしてくれたり
チーフとチーフの料理を紹介してきて
仕事につながって行くようにしてくれたりと
着々と進行中です。
Ｈさんと私は会ったことがなかったので、
本日自宅まで来ていただき、今朝から
お仕事の打ち合わせでした。
色々お話をしているうちに
この人本気でやってくれる人だと感じました。
本気度はそれと時間がないのに
遠い家からわざわざ早朝から電車で我が自宅まで
来てくれたのでわかりました。
これからも何度でも足を運んできます、
できるかぎりのことはしたいとおっしゃってくださいました。
これも何かのご縁、新しい出会いかなとおもいました。
キャラが特異というかアナログなところが魅力的なチーフ、
けっして変人ではないとおもう???････が、
そこがかなりイケテルらしい
（マッハ３のマスターには負けるけど、、^^）
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最終更新日
2008.02.15 13:29:51
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