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2018.01.25
テーマ： 取り寄せ美味しい物(170506)
カテゴリ： …………………海産物
アグリファーム高知
今回はこちらで購入した福袋の中身の商品のレポです。
こちらのお店の福袋の中身はすべて通常販売されている所が良心的。
⇒ 【ネタバレ】2018年新春◆海と川のめぐみ福袋
ホンまぐろ（くろマグロ）の尾身（わけあり約800g）
３つで８００ｇ程度でした。
２回に分けて楽しみ終えたのでご紹介です( ´ ▽ ` )ﾉ
解凍は冷たい塩水で洗いさらに１０分ほど浸してからきれいにふき取りキッチンペーパーにくるみ、一晩冷蔵庫で熟成させました。１回目も２回目も同じ解凍方法です。
この日は４００ｇ全部刺身にしました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
４００ｇはさすがに多かったね…と、旦那はーんと話していたのですが、全然足りなかったｗ
もう、もっちりねっとりしていて甘みもあってくさみもまったくない！
完璧なまぐろちゃんでした☆
綺麗な柵にわけてあるブロックではないので真ん中がきれいに発色していないのは仕方なし。
皮は下処理をして赤だしで楽しみました♪おいしかった☆
これは、別の日。 一番大きいブロックを食べた日です。
ブロックが大きく皮の部分はどうしても多くなったので、この日は皮についた身はスプーンでこそげて本マグロ純度１００％のネギトロに♡おいしくてたまらなかったです。
皮もたくさんなので下処理をして湯引きにしました。
柚子皮をたっぷりのせてポン酢でいただきましたで( ´ ▽ ` )ﾉこれまたおいしい☆
本マグロのレアステーキ°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
バルサミコ酢などを使って焼き上げています。
添えているのは自家製サルサソース☆
もう、おいしくておいしくて一瞬でなくなっちゃたｗ
３皿ステーキは用意したのに蒸発するんですからおいしいってすごいと思う！
この日はステーキ用に切り分けた残りを刺身でいただきましたが、もっちりとねっとりと甘みのあるくさみもまったくないおいしい刺身で食べることができました。
満足度が半端ないですね～。これは単品で買ってもいいと思えるお品です。
恋しくなったらまた頼んでみようかな～と思っています。
今回私のところにやってきたのは筋もそんなになく、血合いに関しては全くなし♪
でも、１ｋｇも５７６０円で特価で売っているので…こっちかな♪
数百円しかかわらず、２００ｇ重いですもんね(*ﾉωﾉ)
閲覧ありがとうございます☆お時間ありましたら
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Re:【レポ】本鮪の尾身（わけあり約800g）：アグリファーム高知(01/25)
うっかり0303
さん
おはようございまーす。
写真で見ても、ねっとりもっちりの身が想像できるよ。お高くて、間違いなくおいしいまぐろだね(*´∀｀*)！
身の調理法はもちろん、皮も見事にお料理しているのね。すごい…！
皮を湯引きして柚子皮とポン酢、おしゃれな割烹で出てきそう。これで日本酒を飲みたいっ(≧ω≦) あかりんちゃん、まだ子どものうちからこんなにおいしいものを食べているのね、グルメだねえ。
レアステーキもレストランで出てくるようなお料理だね☆彡
こちらはワインにもあいそう！ (2018.01.25 09:37:01)
写真で見ても、ねっとりもっちりの身が想像できるよ。お高くて、間違いなくおいしいまぐろだね(*´∀｀*)！
身の調理法はもちろん、皮も見事にお料理しているのね。すごい…！
皮を湯引きして柚子皮とポン酢、おしゃれな割烹で出てきそう。これで日本酒を飲みたいっ(≧ω≦) あかりんちゃん、まだ子どものうちからこんなにおいしいものを食べているのね、グルメだねえ。
レアステーキもレストランで出てくるようなお料理だね☆彡
こちらはワインにもあいそう！ (2018.01.25 09:37:01)
Re[1]:【レポ】本鮪の尾身（わけあり約800g）：アグリファーム高知(01/25)
八月朔日
さん
うっかり0303さんへ
こんばんは(*'▽')
つやつやで見た目もよくおいしいまぐろだたよ！
福袋で半額程度で食べてるからよけいおいしく感じるかもｗ
皮も下処理をしたらほとんどくさみもなくおいしくいただけたよ～。
皮の部分が多いといっても全体量としてはすくないので３人でつまむって感じだったかもｗ好き嫌いがほとんどないからなんでもおいしく食べてくれてる♪
たしかに日本酒合うと思う！澪飲めばよかったなぁ。
さっぱり仕上げてあるのでステーキもいくらでも食べれそうだった！
素材がいいとお料理の腕があがったと錯覚してしまう…ｗ
たくさんほめてくれてありがとう(*ﾉωﾉ)白ワインをどうぞ～ｗ
(2018.01.25 23:32:04)
こんばんは(*'▽')
つやつやで見た目もよくおいしいまぐろだたよ！
福袋で半額程度で食べてるからよけいおいしく感じるかもｗ
皮も下処理をしたらほとんどくさみもなくおいしくいただけたよ～。
皮の部分が多いといっても全体量としてはすくないので３人でつまむって感じだったかもｗ好き嫌いがほとんどないからなんでもおいしく食べてくれてる♪
たしかに日本酒合うと思う！澪飲めばよかったなぁ。
さっぱり仕上げてあるのでステーキもいくらでも食べれそうだった！
素材がいいとお料理の腕があがったと錯覚してしまう…ｗ
たくさんほめてくれてありがとう(*ﾉωﾉ)白ワインをどうぞ～ｗ
(2018.01.25 23:32:04)
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