challenged　～これでいいのだぁ～

ちょ～おいしいハムの作り方。




～「おはよう奥さん」２月号Ｐ５５に載ってます～

＜作り方＞

１、　鶏胸肉2枚は皮をとり、「1枚」につき「砂糖大さじ1」、「塩小さじ1」、ニンニク、しょうがのすりおろし各1/2かけ分を、全体にすり込む。

保存袋に入れ、冷蔵庫に２日間おく。

３、　鍋にたっぷりの水を沸かし、２を入れ、再び沸騰したら１分ゆで、ふたをして火を止める。冷めるまでそのままおき、余熱で火を通す。ゆで汁ごと保存容器に入れ、冷蔵で約３日間、冷凍で約１カ月保存ＯＫ。

ってのが、レシピ通りのちゃんとした作り方。
わたしは、胸肉の皮はついたまんま
「１枚に、砂糖大さじ１、塩小さじ１、」
は一緒。

ニンニクが無いので、チューブのショウガ１センチぐらい（適当、目分量ともいうww）



こ～んな感じ

保存は、保存袋が無いのでタッパ(^∇^)


ちょっとピンボケだけど冷蔵庫の中。
写ってるタッパ、３つとも。
鶏胸肉、６～７枚分ねo(^▽^)o





うちは量がいるからσ(^_^;)

冷蔵庫で丸２日間、眠ってもらいますZZzz....



２日後、塩抜きしタコ糸は巻かずにゆでます。
冷めたら、またタッパにゆで汁ごと入れ、使う時まで保存。
３日以内に食べてるので、冷凍保存は経験なし（;´▽｀A``




こんな感じ

食べる時は、


ほんと、チョー簡単で安い

あっ、切るのだけ、子供たちにしてもらってます




良かったら、試してみてね

あてにも、おかずにもなりますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ