Nov 8, 2024
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１１月８日
本日は １ （ いち
）
１ （ い ち
）
８ （ は ）
の語呂合わせで 刃物の日
刃物.. なんだか物騒な気がしますが 日本刀 (ｰ ｰ )( ｰ ｰ) 槍や斧
包丁 ハサミ カッターナイフ などなど
いくつもあります。
見守り posted by (C)ありんこbatan
私たちのの生活で 最も身近な刃物である包丁の起源は 打製石器 で
鉄が利用されるようになって 現在のような包丁が作られるようになり
鉄が貴重な時代は武器製造が優先され 鉄の生産量が増えると包丁製造が進んだ
正倉院 保管されています。
古い時代の代日本では 包丁のことを「刀子 （とうす） 」 とよび
日常使う小刀全般が「刀子」で 包丁だけを指す名称はなかった
平安時代後期に 「庖丁刀 （ほうちょうがたな） → 「庖丁」となりました。
古代中国の名調理人 庖丁さん が 庖..料理人 丁..個人名
何十年もの間数千頭の牛を見事にさばき続けたと言い伝えられ
庖丁さんの愛用した刀を「庖丁刀」.. これが由来になっているようです。
なお 中国では包丁のことを「菜刀」とよんでおり「包丁」は日本独自の名称です。
しなやかに posted by (C)ありんこbatan
本日は １ （ い
の語呂合わせで 刃物の日
刃物.. なんだか物騒な気がしますが 日本刀 (ｰ ｰ )( ｰ ｰ) 槍や斧
包丁 ハサミ カッターナイフ などなど
いくつもあります。
見守り posted by (C)ありんこbatan
私たちのの生活で 最も身近な刃物である包丁の起源は 打製石器 で
鉄が利用されるようになって 現在のような包丁が作られるようになり
鉄が貴重な時代は武器製造が優先され 鉄の生産量が増えると包丁製造が進んだ
正倉院 保管されています。
古い時代の代日本では 包丁のことを「刀子 （とうす） 」 とよび
日常使う小刀全般が「刀子」で 包丁だけを指す名称はなかった
平安時代後期に 「庖丁刀 （ほうちょうがたな） → 「庖丁」となりました。
古代中国の名調理人 庖丁さん が 庖..料理人 丁..個人名
何十年もの間数千頭の牛を見事にさばき続けたと言い伝えられ
庖丁さんの愛用した刀を「庖丁刀」.. これが由来になっているようです。
なお 中国では包丁のことを「菜刀」とよんでおり「包丁」は日本独自の名称です。
しなやかに posted by (C)ありんこbatan
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