ガトーショコラフォンデュ オリジナル版
藤野真紀子さんのお菓子は、個人的に美味しく思うし大好きです。
その中に、「ガトーショコラフォンデュ」と言うのがあります。
藤野さんはいつも、カルマ（バニラ）のチョコを使われていますが、これのどこが
「おうちレシピ」と言うのかといいますと、もともとはスーパーで売られている
普通のチョコを使っていたものだからです。
藤野さんの本にも書かれてありますが、お友達の家で食べたガトーショコラに感動して、
フランスに渡っても随分レシピを探したあげく見つからず、お友達に聞いたところ
ごく普通のレシピにスーパーのチョコが使われていたそうです。
それで軽くてなめらかな食感と味が出せていたのだと気づいたそうで、それ以来
食べたい時の気分で使い分けられているそうですね。
私も試してみましたが（安価なチョコとクーベルチュールを半々で）なるほど美味しかったです！
クーベルチュールではなく、身近に手に入るチョコで・・・、しかも生クリームも入らず、身近な材料（スーパーで手に入る）で出来ちゃう！そしてとても美味しい
ので、おうちレシピで紹介することにしました～。
材料の種類・・・チョコレート、卵、バター、グラニュー糖、薄力粉、塩
詳しい配合と手順はどうぞ本もしくは藤野さんのＨＰレシピ欄でどうぞ！！
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