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2018年01月17日
カテゴリ： カテゴリ未分類
一昨日のことです
以下のニュースを見て、知人に質問
免許を持った有資格者しか扱えないはずのものなのに、なぜスーパーでこんなものが混入するの？
愛知のスーパー：フグ肝の２購入者「食べた」健康被害なし- 記事詳細｜Infoseekニュース
その方は、楽ブロ以外のサイトでコメントのやり取りをしている、フグ調理師の免許を持つ調理師さん。かつ衛生指導員という人です。
そういう人なので、時々まかない料理の画像を見せていただいたり
で、その人が言われるには
と、ある処理をすれば食べられないこともない。
特に冬は比較的毒が少ない。
それを好んで、 自己責任の元
という趣旨のことを、ブラックユーモア交じりに解説いただきました。
そして、マジコメ
それにしても、スーパーでフグさばくのは珍しいな～。調理師免許を持った人のもとで２年は勤めないといけないのに。
魚屋が間違って卸したのなら、そこもやばいんじゃない？
そして、数日後。今日になり
やはり、解説いただいたことは正解だったようで
この地域では昔から食べられていた、比較的毒性の少ないフグだったようですね。
だからスーパーで買ったにもかかわらず、気づいた人がいるのか
海沿いの町だから、というのもあるんだろうけども
私だったら気づかなかった
というか、干物にされたフグしかスーパーでは見たことがない。
西か東かの違い。
同じ愛知
しかも三河
文化も様々ですね。
以下のニュースを見て、知人に質問
免許を持った有資格者しか扱えないはずのものなのに、なぜスーパーでこんなものが混入するの？
愛知のスーパー：フグ肝の２購入者「食べた」健康被害なし- 記事詳細｜Infoseekニュース
愛知県は１６日、同県蒲郡市形原町の「スーパータツヤ」で、有毒な肝臓を含むフグの切り身パックが販売されていたとして、食品衛生法に基づき店を立ち入り調査した。経営者の男性は取材に「長年、肝も売っていた」と認めた。また、県に対しては「フグの販売はやめる」と話した。 １５日午後３時半ごろ、購入者から保健…
その方は、楽ブロ以外のサイトでコメントのやり取りをしている、フグ調理師の免許を持つ調理師さん。かつ衛生指導員という人です。
そういう人なので、時々まかない料理の画像を見せていただいたり
で、その人が言われるには
と、ある処理をすれば食べられないこともない。
特に冬は比較的毒が少ない。
それを好んで、 自己責任の元
という趣旨のことを、ブラックユーモア交じりに解説いただきました。
そして、マジコメ
それにしても、スーパーでフグさばくのは珍しいな～。調理師免許を持った人のもとで２年は勤めないといけないのに。
魚屋が間違って卸したのなら、そこもやばいんじゃない？
そして、数日後。今日になり
やはり、解説いただいたことは正解だったようで
この地域では昔から食べられていた、比較的毒性の少ないフグだったようですね。
だからスーパーで買ったにもかかわらず、気づいた人がいるのか
海沿いの町だから、というのもあるんだろうけども
私だったら気づかなかった
というか、干物にされたフグしかスーパーでは見たことがない。
西か東かの違い。
同じ愛知
しかも三河
文化も様々ですね。
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Re:思いがけない雑学(01/17)
こんばんは！お気に入り登録ありがとうございます‼
地元の方はフグの肝臓食べてたんですね。お店の人も何か悪いことした？という感じでしたね！今まで何もなくてよかったですよね(*^^*)
ツイッターーの方でもこちらでもよろしくお願いしますm(__)m (2018年01月18日 22時41分24秒)
地元の方はフグの肝臓食べてたんですね。お店の人も何か悪いことした？という感じでしたね！今まで何もなくてよかったですよね(*^^*)
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