2002年08月28日
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主人に「美味しい味噌汁が食べたい…」と言われ、昨年から味噌を作っている。といっても生協で用意してくれた材料を混ぜ合わせるだけなのだが。
大豆をすりつぶし、塩とこうじを合わせたものを家に持って帰り、後は時々かき混ぜる。発酵するとおいしい味噌が出来上がる。
その間、6ヶ月。昨年は、初めてだったので4キロつくったが3ヶ月ほどで食べ尽くした。
今年は8キロ作った。3月に作ったのでもうそろそろだな～と思いながら蓋をあけてみると、なんだか出来ている様子。
一緒に作った友達に聞いてみると、今年は発酵が早くってもう食べられるよ。との事。早速、今夜の味噌汁に使ってみた。
主人は気付くだろうか…？
大豆をすりつぶし、塩とこうじを合わせたものを家に持って帰り、後は時々かき混ぜる。発酵するとおいしい味噌が出来上がる。
その間、6ヶ月。昨年は、初めてだったので4キロつくったが3ヶ月ほどで食べ尽くした。
今年は8キロ作った。3月に作ったのでもうそろそろだな～と思いながら蓋をあけてみると、なんだか出来ている様子。
一緒に作った友達に聞いてみると、今年は発酵が早くってもう食べられるよ。との事。早速、今夜の味噌汁に使ってみた。
主人は気付くだろうか…？
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Re:手作り味噌(8/28)
美0913
さん
なんだか美味しそうですねー。<br>うちも味噌汁はウルサイです。<br>旦那はオフクロの味が恋しいみたい・・・<br>いつか私の味に慣れてくれるのかな？
(2002年08月29日 10時57分40秒)
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asa-kenママ
初めてホームページに挑戦します。どうぞよろしくお願いします。
mi0913
美0913さん
Come onーa My Ho… たかちゃん４７０さん
くまきちらんど☆ くまきちママさん
G・go・G・go・Ggogo… go＆miさん
おきらくaitomo aitomo（*^o^*)さん
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