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朝野家館主ブログ－湯村温泉の出来事から温泉力・朝野家香りの散歩道・山陰海岸ジオパーク・行事イベント・旅行・絵手紙－墨絵・料理・花まで・・・。
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2012年12月08日
カテゴリ： 館主のお勧め商品
30年ぐらい前、東京の大学に行った友達から美味しいケーキがあると買ってきてくれたのがTopsのチョコレートケーキです。旧ＴＢＳの地下にあるレストランのケーキで衝撃的な味でした。
神戸でチョコレートケーキというとやっぱりザッハトルテだったのですが、Topsは全くの別物でした。
三層になったスポンジと胡桃の入ったチョコレートクリーム、周りにはたっぷりのスイスチョコレートと良質な生クリームを使ったというチョコレートクリームで垂れるぐらいコーティングしています。
生のクリームは滑らかく、胡桃のサクサク感と苦みがとてもよく調和しています。
カロリーが高いので、あまり食べてはいけないと自制しながら3センチぐらの幅で切って食べるのですが、後を引く濃厚さでまた3センチ切ってしまいます。
東京出張のたびに良く買っていたのですが、久々に食べたくなり買ってしまいました。
ついでにビターもね。懐かしい味で学生時代にタイムスリップしてしまいました。
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