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ぽめあさ
ぽめあさのブログへようこそ！2019年生まれのポメラニアンの女の子との生活と大好きなインテリアについて書いていきます！
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2022.10.07
カテゴリ： ごはん
こんにちは
いつまで暑いのが続くんだろうと思っていたら
急に涼しいとおりこして寒い～
ゆるやかに季節が進むことがここ数年ない気がする
それとも昔もこんなだったのかな
いつ頃だったかなー
数年前のドラマだったと思いますけど
中村倫也さん主演のドラマ
「珈琲いかがでしょう」っていう
人間模様を描くドラマがあったんですよね
それを観た直後は影響されて
ハンドドリップに興味が湧いてたなぁ
近所のカフェで挽きたての粉を買って帰ったりして
その時の粉が冷凍しておいてるので
寒くなってきた昨日
久しぶりに淹れてみました
結婚当初に少しだけ使って以来
ずっと吊戸棚の上にしまったままだった
ケメックスを出してきて...と
さぁ、淹れてみましょ
ハンドドリップの仕方をネットで調べてみると
とりあえずは、2つのことに留意するといいみたい
まず お湯の温度に気を付ける こと
エグ味や雑味の原因となるんだとか
少し冷ました90℃前後がベスト
ということで
温度設定のできる
電子レンジで加熱することにします
あとは 抽出（豆：お湯）の比率のバランス
豆の比率が高ければ味わいが濃くなり
逆に低ければ薄くなる
どれがベストなのかは
個人の好みによって違うよね
自分がどの割合のコーヒーが好きか
いろいろ試してみるといいですね
今回は
コーヒー1杯
粉10ｇにお湯150mlという割合をもとに
2杯分で淹れてみました
手順は
ドリッパーに粉を入れたら
まずは細めに中央から円を描くように
徐々に範囲を広げて粉全体を湿らします
ドリッパーから
コーヒーがポタポタと落ちてきたら
お湯を注ぐのをやめ30秒待ちます
そのあとは目標の抽出量を目指し
2～3回程度に分けお湯を注ぐ
雑味が入らないように
お湯が落ちきる前にドリッパーを外す...
手順も調べたのを書いておかないと
すぐに忘れてしまうので書いておきました
計量カップのままでは注ぎづらいので
バルミューダに移し替えてから注ぎましたよ
珈琲のお供はピザトースト
ピザトーストけっこう時間かかるので
間に合うかなぁ～～
すでにドリップし終わって早く飲みたいっ
その前に写真も～
ぱっと撮って終了🚩
写真の中にわんこいるよ。探してみよう
調べた手順通りにやったからか
豆がいいからか
クセや雑味がなく、すごく飲みやすい美味しい
コーヒーの香りって本当に癒される
とくにホットコーヒーは
アイスよりもほっと心がほぐれていく感じ
ハンドドリップの三種の神器といえば
「ケトル」「ドリッパー」「ミル」
コーヒーは
煎りたて・挽きたて・淹れたてが大切
と言われていますね
薬缶もないし、ミルもないけど
珈琲通でもない私は
これからもおうち珈琲はこれくらいで十分かな
ドリップコーヒーを淹れたあとは
粉を乾燥させて
匂いの気になるゴミ箱に
ぱぱっと入れたりして使っています
これが結構な防臭になって
ゴミを捨てるときも
珈琲が香ってとてもいい気分
〇 〇 〇 〇 〇
ハンドドリップに興味を持った理由は
ドラマの他にもうひとつ
長年使ってきたバリスタが壊れてしまったから
去年の冬に水タンクから水が漏れるようになって
それでも
すぐに本体からタンクを外せば大丈夫だったので
お盆を下に敷きながら使っていました
夏の間はアイスコーヒーなので
毎年バリスタはお休みで使っていなくて
最近、またホットコーヒーが飲みたくなり
再開するためにタンクの洗浄をしたんだけど
タンクに水をいれてるそばから水が垂れて
もう使えない状態になってしまったのー－
残念ながら寿命だね
8年くらい頑張ってくれたからね
↑これかな？
↑倍くらい値段する
↑こんな高級マシンを欲しいと思ったこともあったな
↑今は全自動でこんな値段のものもあるのね
いろんな機能があるけど
私はカプチーノだってそんなにしなかったし
普通のコーヒーだけでいいな
いずれはマシンを買う予定だけど
とりあえずは
平日→インスタントコーヒー
休日・時間あるとき→ドリップコーヒー、ハンドドリップ
ってな感じでいこうかな
バリスタは楽チンだけど味が濃いので
味の好みで言うとドリップコーヒーの方が好き
今は義兄のお母さまからもらった
常盤珈琲のドリップコーヒーや
ローソンで買った
UCCのドリップコーヒーが家にあって
シンプルな見た目とリーズナブルな価格が◎
時間をかけてゆっくり飲みたいときや
旦那さんとふたりの時間に
「ふふ。特別、特別」と言いながら
ドリップコーヒーを愉しんでます
〇 〇 〇 〇 〇
#コーヒー
#コーヒータイム
Φ コーヒーに関連するいろいろ Φ
↑お試しセール中のティーバックのドリップ
これいいなぁ～パッケージもかわいい
ガラスのやかん
このシリーズ可愛い
マグはいくつも欲しくなるよね
珈琲が美味しい寒い季節の到来
両手でカップを抱えて
珈琲の香りを胸いっぱい吸い込みながら
頭をからっぽにして
しばしのリラックスタイム♩
みなさんも
珈琲いかがでしょう
最後まで読んでいただきありがとうございました
#暮らしを楽しむ
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いつまで暑いのが続くんだろうと思っていたら
急に涼しいとおりこして寒い～
ゆるやかに季節が進むことがここ数年ない気がする
それとも昔もこんなだったのかな
いつ頃だったかなー
数年前のドラマだったと思いますけど
中村倫也さん主演のドラマ
「珈琲いかがでしょう」っていう
人間模様を描くドラマがあったんですよね
それを観た直後は影響されて
ハンドドリップに興味が湧いてたなぁ
近所のカフェで挽きたての粉を買って帰ったりして
その時の粉が冷凍しておいてるので
寒くなってきた昨日
久しぶりに淹れてみました
結婚当初に少しだけ使って以来
ずっと吊戸棚の上にしまったままだった
ケメックスを出してきて...と
さぁ、淹れてみましょ
ハンドドリップの仕方をネットで調べてみると
とりあえずは、2つのことに留意するといいみたい
まず お湯の温度に気を付ける こと
エグ味や雑味の原因となるんだとか
少し冷ました90℃前後がベスト
ということで
温度設定のできる
電子レンジで加熱することにします
あとは 抽出（豆：お湯）の比率のバランス
豆の比率が高ければ味わいが濃くなり
逆に低ければ薄くなる
どれがベストなのかは
個人の好みによって違うよね
自分がどの割合のコーヒーが好きか
いろいろ試してみるといいですね
今回は
コーヒー1杯
粉10ｇにお湯150mlという割合をもとに
2杯分で淹れてみました
手順は
ドリッパーに粉を入れたら
まずは細めに中央から円を描くように
徐々に範囲を広げて粉全体を湿らします
ドリッパーから
コーヒーがポタポタと落ちてきたら
お湯を注ぐのをやめ30秒待ちます
そのあとは目標の抽出量を目指し
2～3回程度に分けお湯を注ぐ
雑味が入らないように
お湯が落ちきる前にドリッパーを外す...
手順も調べたのを書いておかないと
すぐに忘れてしまうので書いておきました
計量カップのままでは注ぎづらいので
バルミューダに移し替えてから注ぎましたよ
珈琲のお供はピザトースト
ピザトーストけっこう時間かかるので
間に合うかなぁ～～
すでにドリップし終わって早く飲みたいっ
その前に写真も～
ぱっと撮って終了🚩
写真の中にわんこいるよ。探してみよう
調べた手順通りにやったからか
豆がいいからか
クセや雑味がなく、すごく飲みやすい美味しい
コーヒーの香りって本当に癒される
とくにホットコーヒーは
アイスよりもほっと心がほぐれていく感じ
ハンドドリップの三種の神器といえば
「ケトル」「ドリッパー」「ミル」
コーヒーは
煎りたて・挽きたて・淹れたてが大切
と言われていますね
薬缶もないし、ミルもないけど
珈琲通でもない私は
これからもおうち珈琲はこれくらいで十分かな
ドリップコーヒーを淹れたあとは
粉を乾燥させて
匂いの気になるゴミ箱に
ぱぱっと入れたりして使っています
これが結構な防臭になって
ゴミを捨てるときも
珈琲が香ってとてもいい気分
〇 〇 〇 〇 〇
ハンドドリップに興味を持った理由は
ドラマの他にもうひとつ
長年使ってきたバリスタが壊れてしまったから
去年の冬に水タンクから水が漏れるようになって
それでも
すぐに本体からタンクを外せば大丈夫だったので
お盆を下に敷きながら使っていました
夏の間はアイスコーヒーなので
毎年バリスタはお休みで使っていなくて
最近、またホットコーヒーが飲みたくなり
再開するためにタンクの洗浄をしたんだけど
タンクに水をいれてるそばから水が垂れて
もう使えない状態になってしまったのー－
残念ながら寿命だね
8年くらい頑張ってくれたからね
↑これかな？
↑倍くらい値段する
↑こんな高級マシンを欲しいと思ったこともあったな
↑今は全自動でこんな値段のものもあるのね
いろんな機能があるけど
私はカプチーノだってそんなにしなかったし
普通のコーヒーだけでいいな
いずれはマシンを買う予定だけど
とりあえずは
平日→インスタントコーヒー
休日・時間あるとき→ドリップコーヒー、ハンドドリップ
ってな感じでいこうかな
バリスタは楽チンだけど味が濃いので
味の好みで言うとドリップコーヒーの方が好き
今は義兄のお母さまからもらった
常盤珈琲のドリップコーヒーや
ローソンで買った
UCCのドリップコーヒーが家にあって
シンプルな見た目とリーズナブルな価格が◎
時間をかけてゆっくり飲みたいときや
旦那さんとふたりの時間に
「ふふ。特別、特別」と言いながら
ドリップコーヒーを愉しんでます
〇 〇 〇 〇 〇
#コーヒー
#コーヒータイム
Φ コーヒーに関連するいろいろ Φ
↑お試しセール中のティーバックのドリップ
これいいなぁ～パッケージもかわいい
ガラスのやかん
このシリーズ可愛い
マグはいくつも欲しくなるよね
珈琲が美味しい寒い季節の到来
両手でカップを抱えて
珈琲の香りを胸いっぱい吸い込みながら
頭をからっぽにして
しばしのリラックスタイム♩
みなさんも
珈琲いかがでしょう
最後まで読んでいただきありがとうございました
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