ポメラニアンあさとの日々

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2024.02.03
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カテゴリ: イベント
こんばんは

今日は節分でしたね👹

旦那さんもいる休日の節分だし
去年よりも色々作ろうと思ってたのに...

急に入った用事でバタバタとして

恵方巻と、いわしのつみれ汁と
買ってきた唐揚げと。少しさみしい食卓

しかも仕事へ行く30分前に出来あがって
詰め込むように食べたw


なんとも慌ただしい節分ごはんでしたが
記録として残しておきます



少し前からキンパが食べたくなって
(食べたことないのに)
今年は恵方巻の代わりにキンパで

でもキンパって材料が多くて
しかも材料ごとに味付けも違って
なかなか大変なんですね💦

​こちらのレシピで作りました→​ ☆ ​ ​

当初は
夕方の仕事までは時間あるし


急に夫婦で行かなければならない用事ができ

さらにそのあとに

「キンパにはヤンニョムチキンよね」
ってなって
唐揚げの専門店へも買いに走ったんですよね


なんやかんやでだいぶ時間がかかってしまった💦

帰ってから猛ダッシュでキンパ作りました~

でもすっごく美味しかった

コチュジャンとゴマ油~韓国万歳🙌



昨日、盛り付けの想像をした通りに

真ん中にサラダ巻きを置いて
その周りにカットしたキンパを置いてっと

キンパは断面がきれいだから
カットしたかったんですよね

もはや恵方巻ではなくなっちゃうけど

サラダ巻きは

スーパーに売ってるホッキサラダと
とびっこ、かにかま、カイワレを巻いて
(まったく見えないけどね)
両端にイクラをたっぷりと

ごはんは
すし飯(すし酢大さじ2、ごはん400g)で
ごはん400gはだいたい1合くらい



このサラダ巻きも美味しいので
また来年も恵方巻はこれにしたいなぁ

唐揚げ専門店ではヤンニョムも買ったけど
(写真には写ってない)
モモの唐揚げやら手羽先も買って
肉だらけになった🍖



キンパにも牛肉入ってるのにねーー

やっぱり恵方巻には天ぷらの方が合うかな

あ。そうそう

今年は、いわしのつみれ汁を作りました


コープ自然派で買ってた
いわしのたたき身を使って

袋の裏につみれ汁のレシピが書いてあって
それ通りに作りましたよ

写真が暗い上に
前日のお菓子作りで残った白身(3個分)を
おつゆに入れたので見た目は悪いけれど...

味はとっても美味しかった

ショウガをつみれに混ぜてるからか
生臭さもまったくなかった

でも、たたき身だけでも匂いはなかったから
自然派の商品自体がよかったのかもね

節分にいわしを食べることも
邪気を払うことになるみたいですね

ーー追記ーー



とうふを使った鬼どうふも
後日作りました

なんかちがうと書いてるのは
お手本となるものと違うできあがりだからっ

あとは豆まき



さっきしてきました

外はいつの間にか雨が降ってきてました

豆まきでまく豆は
去年に食べきれなかったお豆なんだけどネ

​ ​
去年は奮発して豆富さんの

いつも全部食べきれないから
今年は少量で安いの買ったけど
豆富さんの豆と全然ちがったなぁ

鬼の面をあさちゃんに近づけてみる





お面のサイズぴったりやん

みなさんはどんな節分を過ごされてますか?

​去年の節分はこんな感じでした→​ ☆ ​ ​

節分 - ブログ村ハッシュタグ
#節分

今日も



最後に

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最終更新日  2025.01.24 10:49:02
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