牛すじの煮物d(-_☆)
♪牛すじの煮物♪★材料：牛すじ肉(150g)、板こんにゃく(１枚)、大根(3分の1本)、細ネギ(あっても無くても良いです)。
★調味料：料理酒(大さじ１)、みりん(大さじ１)、醤油 (大さじ1)、 砂糖(大さじ1)。
★作り方
①板こんにゃくをアクぬきし小さく切る。牛すじ、大根も小さめに切る。
②鍋にお水４００ccと牛すじを入れ沸騰したらアクをとる。
③②の鍋にこんにゃく、大根も加え、みりん以外の調味料を入れて煮込む。
④鍋にみりんも加え味を調整する。お好みで細ネギを加え出来上がり♪
(^ω^)小さめに切った方が子供は食べやすく煮る時間も短縮出来るので、そうしてます♪
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