「グルメ」と「家族」と「息抜き」と。

　先日、某社長さんに「かえし」と言うか「ラーメンだれ」と言うか・・・を頂いた。社長さんが「ラーのたれ」と表現されてたので、「ラーのたれ」にしよう。

　この「ラーのたれ」、社長さんお手製で、頂いた日に早速ランチに使用した。

　社長さんお奨めでしたので、「焼きそば」にして食べたけど、これがめっちゃ旨い！！新玉葱の厚めのスライスと太めの青ネギを具に使っただけで、肉も魚介も一切使わんかったのに、めっちゃ旨かった。

　私の好みで、岡山の「ホルモンうどんのたれ」をしばしば購入してるけど、超えるな。これ。写真撮るの忘れてました。すんまそん

　でも、もともとは「ラーメン」のたれなので、やっぱり「ラーメン」で食おうと思うて、翌日に家にある材料で「ラーメンもどき」を作った。

　ちゃんとしたスープを作る材料も時間も無かったので、人参と玉葱と水で簡単な野菜のブイヨンを作り、その中に「ラーのたれ」を投入し、コクを足すのにバターを落としひと煮立ち。そのスープの中で卵に火を通し、家庭菜園で摘み取った小松菜の間引き菜を添えたら出来上がり。ちなみに麺は「焼きそば」の麺。

　社長さん、安もんパチモン食材で作ってごめんなさいでも、無化調です。ほんで、これでも十分に旨かった。三人の子供達もバクバク食ってました。写真無いけど。

　ちゃんと作ればちゃんとした味になるということを、改めて実感させてもらいましたね。

　今度いただく機会があれば、「葱焼き」とか「炒飯」、「貝焼き」や「ソーメンチャンプルー」などなど、色々楽しませていただこう

　催促してるわけやないですよ(笑)　ホントにありがとうございました。

　　　　・・・ほなネ