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ハーブティー

野バラのお茶

　　　　驚くべき抗酸化力を持った自然界の妙薬！

ビタミンC＝レモンの10倍

　　リコピン　＝トマトの8倍

　鉄分　　　＝ほうれん草の2倍

カルシウム＝牛乳の8倍

「野バラ」といえば、シューベルトの名曲を思い出す方も少なくないでしょう。

東欧や北欧の人々は、野バラを愛し、その薬効を十分に活用しています。

秋になると、このヨーロッパの寒い地方の人たちは、野バラの実を摘みにピクニックに出かけます。

摘んだ実を乾燥させ、種をとりだし、外皮を粉砕します。

やがて、冬が来て、新鮮な野菜が、不足すると、この野バラの実のお茶で、ビタミンＣを

補給するのです。ビタミンという言葉もない昔からの習慣ですから、まさに人類の知恵です。

野バラのお茶の薬理効果は、世界中で知られています。

たとえば、ドイツでは、入院患者は、お茶の代わり野バラのお茶を飲みます。

アレルギーの症状や、花粉症にも用いられます。

腎疾患や内臓疾患の患者、妊娠後期の女性にも進められます。

スウェーデンでは学校給食に野バラの実のスープが、1週間に1回出すように

義務付けられています。

スイスでは、児童用のガムにアメリカでは、肺がん患者の飲料として、

チリでは、神経症の改善に愛飲されている。

中国の漢方では、利尿効果、止観効果があるとされ、便秘薬や腫れ物にも処方されています。

日本では、食用としてはあまり注目されていませんが、昔は、野山や、河川敷に自生していたものです。

ところが、世界的な大気汚染によって、自生できる場所が次々に失われ、現在、野バラが

群生しているのは、南米チリのアンデス山脈の斜面くらいになってしまった。

　　　【アンデスに伝わる野バラの伝説】

16世紀半ば、ヨーロッパでは「チリというところに不老長寿の秘薬があるらしい」

という話が広まりました。

南米は、スペイン人の侵略で、悲劇の舞台になるのですが、スペインの目的は「黄金」

と「秘薬」でした。

しかし、黄金は、手に入ったのですが、秘薬はとうとう見つかりませんでした。

じつは、侵略に最後まで抵抗したアンデス山麓のアラウカノ族は、野バラを守護神として

祭っていました。彼らの果敢な闘いぶりに、スペイン人は、苦戦しました。

このアラウカ族のエネルギーこそが、秘薬の野バラだったと伝えられています。

野バラ＝チリでは、「ロサ・モスケーター」と、呼ばれています。

　野バラのお茶の飲み方　

　　―――－－－1杯分の材料――――――――――――――――

野バラの実＝＝＝ティースプーン2杯

90度くらいのお湯＝＝＝約150ml

ハチミツ＝＝＝ティースプーン1杯

粉に湯に注ぐ　　　ティースプーンに2杯の野バラの実の粉をカップに入れて

　　　　　　　　　　上から90度ぐらいの湯を約150ml注ぐ

よくかき混ぜる　　スプーンでよくかきまぜる。だいたい10秒位が目安

そのままおく　　　カップをテープルに置き、約２０秒静かに待つ。

　　　　　　　　　　しばらくすると粉が沈殿してゆく。

上澄みを飲む　　　粉が下に沈んだら、まず、上澄みのお茶を飲む。

　　　　　　　　　　沈んだ粉は呑まないで、そのまま残しておく。

ハチミツを加える　　上澄みのお茶を飲み終わったら、下に沈んだ粉に

　　　　　　　　　　ティースプーン1杯のハチミツを加えてまぜる。

粉を食べる。　　　ハチミツをまぜてよくかきまぜると、粘りが出てくる。

　　　　　　　　　　これをジャム感覚でいただく。

【　1日に２～3杯を飲みましょう！！】

　　野バラのお茶は、１日2～3杯を目安に飲みます。

　　野バラのお茶は、食品ですから、それ以上飲んでもかまいません。

　　むしろビタミンCなど有効成分の補給になるので、たくさん飲みましょう。

　　ただし 、ハチミツの量は、とり過ぎないように気をつけて！

　　　ほんのり赤く色づいたお茶には、さわやかな酸味があります。

　　　植物性コラーゲンたっぷりの粉はジャムのような食感で、

　　　お茶請けにもぴったり。

　　　野バラのお茶は「飲む＋食べる」の2段階で楽しみながらいただきましょう。

野バラの実

　　　英語＝ローズヒップ

　　　ドイツ語＝ハーゲブッテン

　　　スペイン語＝ロサ・モスケータ　

　　　日本＝野茨ばら（のいばら）

【　野バラのお茶コラム　】

　　　ビタミンCの大量摂取が生活習慣病に有効

　以前は、ビタミンCを必要以上に摂取しても体外に排出されるだけ、という考えが

主流でした。ところが最近、それは正しくないことが、明らかになっています。

ビタミンCを大量に（1日２ｇ、これは従来の40倍に相当）とることで、風邪を引かない。

さらにその10倍とれば、ガンの予防や治療にも有効、といわれるようになったのです。

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