●私の趣味・餃子作り
私の趣味 餃子作り先日、友人を招いて餃子をつくったときの写真です。
友人が撮ってくれました。
左は準備している私。
右はフライパンに投げ入れたときの私です。
11種類の具を入れた餃子をつくったときの写真です。
中身はここでは内緒。
これだけは情報公開できません（笑）。
餃子作りのコツは、中身の具を何にするか、です。これにつきます。
最初にひき肉にどれだけ下味をつけるかです。
ネギショウガ汁がポイント。
焼いた時に皮の中でグジャグジャになっているとダメで、しまっていないといけません。
このときにネギショウガ汁があると、中身がしまるのです。
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