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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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July 18, 2006
テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
先日、那覇新都心の 『Be natural Tida』さん
に、コーヒーを買いに行ってきました。ここは、自家焙煎の新鮮なコーヒーにこだわったお店です。香り豊かで、酸味と苦みのバランスのいい、キレイな味のコーヒーですョ。 もともとは浦添の港川にあるコーヒー屋さんなんだそうですね。いつも飲んでいるのは、『ティダブレンド』や、『グァテマラ』なんですが、今日お店に行ったら、「チョコのような甘い香り」という『グァテマラ・エルインフェルト』というコーヒーがあったので、さっそく買ってみました。 なるほど、チョコですかぁ。ふんいき伝わってきますね～。ゆったりとしたくつろぎのひとときには、ぴったりかもですね。
それにしても、コーヒーのテイスティング用語も、かなり深い世界みたいですね。チョコ、ナッツ、くるみ、アーモンドなどはなんとなくわかりますが、中には、ブルーベリーなんていうのもあるんだとか。ブルーベリーっていわれても…。 田崎さんのコーヒーの本 でも読んで、勉強しようかなぁ。
こちら
田崎真也のテイスティング 珈琲ブック
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最終更新日
July 22, 2006 09:23:52 AM コメントを書く
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