埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

酸・酸・酸のトリプルアシッド

R05BY 　飛囀　鵠（ HAKUCHO ） TypeB 1.8L & 720ml

のご案内申し上げます。

▽鵠（ HAKUCHO ） TypeB 味わいについて

R5BY 4 本（ Black 含）仕込んでおります。

今回ご案内する TypeB は R5BY の中でも

特によくできたロットと自負しております。

酸の帝王ハクチョウではありますが、

透明感とバランスに優れた優等生型のハクチョウです。

（酸は TypeA よりも低めになっています。）

もちろん単体で飲んでいただくのも良いのですが、

是非色々なお料理と組み合わせて飲んでいただきたいなと。

裏ラベルにも記載しましたが、

今の季節であれば岩牡蠣やカニ、ポン酢を使用したおつまみ

（鶏皮ポン酢、あん肝ポン酢）などがおすすめで、

口の中の油を流し、切ってくれるので、揚げ物や中華なども

良い組み合わせになるかと思います。

酸を愛するハクチョウフリークの皆様へ

是非ご案内よろしくお願いいたします。

▽本数（全体合計）

1.8L :100 ケース (600 本 )

720ml:130 ケース (1,560 本 )

▽スペック

種別　　　　　 ：山廃 純米吟醸

原材料名　　　 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）

アルコール度　 ： 14 度 ( 原酒 )

精米歩合　　　 ：麹米 50% 、掛米 60%

原料米　　　　 ：秋田県産秋田酒こまち 100 ％使用

酵母　　　　　 ：きょうかい酵母 No.77

日本酒度　　　 ： -9.0

酸度　　　　　 ： 4.1

火入れ　　　　 ： 1 回火入れ

貯蔵状況　　　 ：瓶貯蔵及び冷蔵管理品

流通先　　　　 ：全国の飛囀特約店様

小売価格： 720ml 1,800 円＋税（税込 1,980 円）

  1.8L  3,500 円＋税（税込 3,850 円）

（蔵元資料抜粋）