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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.05.28
カテゴリ： つけめん・東京23区
日本蕎麦を、鶏ガラ醤油＋節系のつけ汁で頂くというニューウェーヴな蕎麦屋さん。
面白い試みです。
イチオシの「つけ蕎麦鶏肉香味揚げ」。
オーダー後、ゴマをスリスリして待つ。
麺は太めで食い応えアリ系。
麺量を並・大・大大から選べるのがイイ。
大大にしましたが、それでも多くはない。
つけ汁の中にアツアツの鶏肉香味揚げがゴロリ沈んでおり、コレがまた旨み溢れてる！
香ばしくってホクホクの逸品。
サッパリしてて合う。
奇をてらったものでは決してなく、キッチリ研究されて完成された一杯と言えるのでは。
08.10.18実食
◆つけ蕎麦 安土
東京都新宿区高田馬場4-18-9
営業時間 11:30～15:00
17:30～21:00
定休日 日
面白い試みです。
イチオシの「つけ蕎麦鶏肉香味揚げ」。
オーダー後、ゴマをスリスリして待つ。
麺は太めで食い応えアリ系。
麺量を並・大・大大から選べるのがイイ。
大大にしましたが、それでも多くはない。
つけ汁の中にアツアツの鶏肉香味揚げがゴロリ沈んでおり、コレがまた旨み溢れてる！
香ばしくってホクホクの逸品。
サッパリしてて合う。
奇をてらったものでは決してなく、キッチリ研究されて完成された一杯と言えるのでは。
08.10.18実食
◆つけ蕎麦 安土
東京都新宿区高田馬場4-18-9
営業時間 11:30～15:00
17:30～21:00
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