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あやgon
日本全国、世界各国！ 滋味豊かな料理に、風趣豊かなお酒を紹介していきますよ♪
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2007.12.09
カテゴリ： 九州
1泊目は大分県の湯布院 NHK朝の連ドラで一躍有名になりましたよね。
連休ってこともあって商店街はすごい人でした！
写真は夜明けの湯布院。温泉が豊富なので寒い時期は朝早く起きるとこんな幻想的な景色も見られるんです寒いけど早起きしたかいがありました
ところで大分県の名産といえば『関さば・関あじ』ですよね。
大分県大分市の佐賀関で水揚げされた魚しか名乗れないんですよ。ここは豊予海峡といって潮流が早いそうです。そのため身がしまっていて適度に脂がのっているとのこと…大分へ行ったら是非新鮮な関さばをお刺身で！！普段、焼き魚として食べている鯖とは思えないほどサッパリしていて生臭くもありませんでした。
なかなか大分まではね～という方はこちらもオススメですよ
豊後さば（関さば）押寿司
豊後活さば（関さば）一汐
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