たー坊（☆あやつぅ☆）の追っかけ？日記（＾＾）

便利な合わせ調味料一覧！！

節約の基本！手作り合わせ調味料

うどんのかけつゆ

出し汁・・・カップ５
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ３
塩・・・小さじ１と１／２

つけつゆ

出し汁（水カップ３、削り節２０ｇ）・・・カップ２
みりん・・・カップ１／２
しょうゆ・・・カップ１／２

てんつゆ

出し汁（水１と１／２カップ、削り節１５ｇ）・・・カップ１
みりん・・・カップ１／４
しょうゆ・・・カップ１／４

甘酢

酢・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２

二杯酢

酢・・・大さじ２
出し汁・・・大さじ１／２
しょうゆ・・・大さじ１／２
塩・・・１つまみ

三杯酢

酢・・・大さじ４
出し汁・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１
塩・・・小さじ１／２
しょうゆ・・・小さじ１

すし酢（米３カップにつき）

酢・・・カップ１／３
砂糖・・・大さじ２と１／２
塩・・・小さじ２／３

おでんの煮汁

出し汁・・・カップ８
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・カップ１／２
塩・・・小さじ２と１／２

寄せ鍋の煮汁

出し汁・・・カップ５
しょうゆ・・・大さじ１
酒・・・カップ１／２
塩・・・小さじ１と１／２

すき焼きの割り下

砂糖・・・大さじ１
みりん・・・カップ１／４
酒・・・カップ１／４
しょうゆ・・・カップ１／３

っとこんな感じです。まだいろいろと有るのですが案外出来合いの「○△の素」を
買っていた方多いのでは無いでしょうか。便利だからと、買っていてはもったいないです。見ていただいてお分かりのようにほとんど材料は一緒です。ぜひ、ご自分で作って
見てください。いつもよりいくらか節約にもなってるはずですよ