バナナブレッド
お菓子作り初心者の方もｏｋ
失敗はまずないと思います。
【材料】 家にあるパウンドケーキ型で焼いています
Ａ 薄力粉 170ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ２
塩 小さじ1/2
ｼﾅﾓﾝ 小さじ1/2
バナナ ２本（300ｇ)
ﾚﾓﾝ絞り汁 少々
砂糖 110ｇ
くるみ 40ｇ(粗く刻む) ← 私は干しぶどうを入れています
卵 １個
無塩バター 40ｇ(溶かして冷ます)
牛乳 大さじ１1/2～２
１．オーブンは175度にセットする。型紙を敷くか、型の内側にサラダ油を塗る。
２．バナナは皮をむいて、フォークの背でつぶし、変色しないようにレモンの絞り汁を振りかける。
３．ボウルにＡを合わせて振るい入れ、砂糖を３回に分けて加え、スプーンで混ぜる。くるみを加える。
４．２のバナナを加え、スプーンでざっくりと混ぜ、割りほぐした卵を加え、溶かしたバターを少しづつ加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、やわらかめの生地に仕上げる。
５．型に流しいれ、オーブン中段で４０分焼く。
バナナは、皮が茶色く変色し完熟の物を使うと、さらに焼きあがり後の風味が増します。
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