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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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そんな仕事始めの昨夜、、、、エビチリとオクラの揚げ焼きを作ってみました！
エビチリは、、片栗粉まぶして、火が通るまで焼いて、、、
長ネギの代わりに玉ねぎのみじん切りを混ぜ、、、
ケチャップ＋豆板醤＋水＋鶏ガラスープの素で作ったソースで煮込んで完成！
オクラの揚げ焼きは、醤油＋コンソメ＋酒で下味付けて、片栗粉まぶして、、、、
フライパンに入れた少なめの油で、揚げて完成！
これらを肴に、、、進撃の巨人コラボサッポロ黒ラベルで晩酌を楽しみました(#^.^#)」
自分で言うのもなんですが、プリプリでピリ辛のエビチリもTHE和の味覚オクラの揚げ焼きも、、、
これで今週も仕事頑張れます！！！
・・・・来年は、、、オクラの家庭菜園にもトライしたいと思います・・・・・
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