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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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鉄板の上でジュワッと焼ける音、香ばしいソースの香り……
これぞ至福の時間・・・
今回は、定番の 豚玉 に加え、シーフードミックス焼きも登場！！
豚バラの脂がじんわり染み込んだ生地は、外はカリッと、、、
中はフワフワ。。。。エビやイカの旨みがぎゅっと詰まった
シーフード焼きも絶品でした(*^_^*)
仕上げは オタフクソース と マヨネーズ、たっぷりの 青のりで。。。。
甘辛いソースとクリーミーなマヨの組み合わせは、やっぱり最強！！
そして、昨夜の晩酌は 「甲州韮崎ウイスキー ピュアモルト」。。。
初めて飲んだけど、これが大当たり！
口に含むと、まず ほのかな甘みとフルーティーな香り がふわり。。。。
モルトのコクがしっかり感じられつつ、スムーズで飲みやすい！！
後味には ほんのりスモーキーさ もあって、深みのある余韻が続く・・・
お好み焼きのソースの甘辛さとも相性抜群で、、、
ついついお酒が進んでしまいました。。。
こんな最高の組み合わせで、心もお腹も大満足の夜でした。。。。
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