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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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熱々の鉄板を前に、
まずはいつもの「豚玉」をじっくり焼き上げます☆
生地の中にはキャベツをたっぷり、
そしてジューシーな豚バラをのせて、
両面をじっくり焼いていくと…
香ばしい匂いが部屋中に広がり、早くも食欲全開(#^.^#)
焼き上がったらソースをたっぷり塗って、マヨネーズをくるくるっと♪
さらに青のりと鰹節を舞わせれば、
外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした生地に、
甘辛いソースとマヨネーズのまろやかさが絶妙に絡み合い…
一口ごとに幸せが広がります☆
豚バラの旨みがしっかり効いていて、
ビールにも合いそうですが、
今夜も相棒はもちろん「陸」のハイボール！！
キリッとした炭酸とウイスキーの香りが、
ソースの濃厚な味わいをすっきりと引き締めてくれ、
これがまた最高のマリアージュ(#^.^#)
鉄板を囲みながら、焼きたてを頬張り、
ハイボールで流し込むこの時間がたまりません☆
楽しいお好み焼きパーティで一日を締めくくりました！！
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