2004.06.11
テーマ： ☆本日の夜定食☆(198)
カテゴリ： カテゴリ未分類
まだ、献立が決まっていない午後９時･･･
昨日食べ損ねたカツオの漬けを、生で行くのか、煮るのか照り焼きにするのか･･･相手はカツオだから、生姜風味がお似合いだろうか･･･
･･････で、日付が変わってしまったところでようやく夕食(^_^;)
最近、いつもこんな遅いんだもの･･･(/_;)
まぶはいさんに頂いたアドバイスを取り入れて、漬けになってるカツオをニンニク焼きに。（少し片栗まぶして、大きめに刻んだニンニクで香り出した多目の油で揚げ焼きっぽく）
残った油でキャベツ炒めて、醤油で味付け。
ああ、にんにくが旨い･･･
あとは、珍しく白いごはん、豆腐＆シメジの味噌汁でした～
今日は朝１０時から、母を車にのせて買物のハシゴ。
某大型中古ショップで古本を物色
某デパート１号店で横浜中華街まつりを堪能
某ホームセンターでお高いにゃんこ＆ミニ豚の観察
某大衆衣装店で働き手の衣装を物色（笑）
某生協で食料品を物色
実家に送って、世間話を聞くこと１時間
しめて、８時間ガッチリ母のお買物とおしゃべりを楽しんでまいりました（笑）
そんなこんなで、また横浜中華街まつりをふらついてきました。
母は中華風お菓子が結構好きなので、意外と中華まんに揺れてなかったわ(^_^;)
まぁ、ごはんでおなかいっぱいだったのでよかったんですが(^.^)
ドライフルーツとか買ってました。
「この５個ずつ入ってるチャーシューまんと桃まん。チャーシュー３個と桃２個のセットにしてくれたら買うから～」とおばちゃんを困らせる私。
そして、ニヤニヤしながらそれを買う母。
素晴らしい連携の親娘（笑）
ああ、カツオどうしよーーかなぁーーー。
って、とりあえず米とげって話ですが(^_^;)
昨日食べ損ねたカツオの漬けを、生で行くのか、煮るのか照り焼きにするのか･･･相手はカツオだから、生姜風味がお似合いだろうか･･･
･･････で、日付が変わってしまったところでようやく夕食(^_^;)
最近、いつもこんな遅いんだもの･･･(/_;)
まぶはいさんに頂いたアドバイスを取り入れて、漬けになってるカツオをニンニク焼きに。（少し片栗まぶして、大きめに刻んだニンニクで香り出した多目の油で揚げ焼きっぽく）
残った油でキャベツ炒めて、醤油で味付け。
ああ、にんにくが旨い･･･
あとは、珍しく白いごはん、豆腐＆シメジの味噌汁でした～
今日は朝１０時から、母を車にのせて買物のハシゴ。
某大型中古ショップで古本を物色
某デパート１号店で横浜中華街まつりを堪能
某ホームセンターでお高いにゃんこ＆ミニ豚の観察
某大衆衣装店で働き手の衣装を物色（笑）
某生協で食料品を物色
実家に送って、世間話を聞くこと１時間
しめて、８時間ガッチリ母のお買物とおしゃべりを楽しんでまいりました（笑）
そんなこんなで、また横浜中華街まつりをふらついてきました。
母は中華風お菓子が結構好きなので、意外と中華まんに揺れてなかったわ(^_^;)
まぁ、ごはんでおなかいっぱいだったのでよかったんですが(^.^)
ドライフルーツとか買ってました。
「この５個ずつ入ってるチャーシューまんと桃まん。チャーシュー３個と桃２個のセットにしてくれたら買うから～」とおばちゃんを困らせる私。
そして、ニヤニヤしながらそれを買う母。
素晴らしい連携の親娘（笑）
ああ、カツオどうしよーーかなぁーーー。
って、とりあえず米とげって話ですが(^_^;)
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Re:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
禰ね
さん
偶然にも今日の夕飯はカツオのたたきでした。。
漬けにもなるんですね・・・
カツオの漬けは食べたことないです。
祖母がたたきが好きなので。。。
・・*)。。oＯ(想像中)漬けも美味しそう。。 (2004.06.11 21:29:06)
漬けにもなるんですね・・・
カツオの漬けは食べたことないです。
祖母がたたきが好きなので。。。
・・*)。。oＯ(想像中)漬けも美味しそう。。 (2004.06.11 21:29:06)
Re:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
mebhi（まぶはい）
さん
鰹の漬けですが、ペーパータオルで汁気を切り、サッと湯でしゃぶしゃぶの様に霜降りにします（お好みで生のままでも良いですね！）。
生姜を出来るだけ細く繊切りにしてサッと水洗いした針生姜を用意します！
、ボールの縁（内側）にニンニクを擦りつけ、ぽん酢とサラダオイルでドレッシングを作り、針生姜、お好みで葱や玉葱のみじん切りを塩もみした物を加えて混ぜ合わせ、お好みでレモン果汁数滴、タイムを少々（ほんの少々）！是で鰹のカルパッチョ！
意外と美味しいですよ！
余計なお騒がせですんまそん？ (2004.06.11 21:42:08)
生姜を出来るだけ細く繊切りにしてサッと水洗いした針生姜を用意します！
、ボールの縁（内側）にニンニクを擦りつけ、ぽん酢とサラダオイルでドレッシングを作り、針生姜、お好みで葱や玉葱のみじん切りを塩もみした物を加えて混ぜ合わせ、お好みでレモン果汁数滴、タイムを少々（ほんの少々）！是で鰹のカルパッチョ！
意外と美味しいですよ！
余計なお騒がせですんまそん？ (2004.06.11 21:42:08)
Re:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
kittyaichan
さん
かつお。ん～ｲｲなぁ～。母とのお買い物の旅って
わたし、大好きです♪なんか見ててたのしいし♪
でも、中国茶！わたしも最近気になる物の1つです。
きれいな器。。かおりも。。憧れ☆ﾃﾞｽ*´∀`) (2004.06.11 23:08:57)
わたし、大好きです♪なんか見ててたのしいし♪
でも、中国茶！わたしも最近気になる物の1つです。
きれいな器。。かおりも。。憧れ☆ﾃﾞｽ*´∀`) (2004.06.11 23:08:57)
Re:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
buhibuhi-7
さん
中国のお花のお茶があるんだけどいる？
あとナツメもあるんだけど、、、大量すぎて困っているのよ。。。（＾＾；）
月末、もしくは来月初旬頃ランチなんていかがでしょう？
その時にご希望の品、お持ちします。。。（＾＾）
(2004.06.11 23:25:03)
あとナツメもあるんだけど、、、大量すぎて困っているのよ。。。（＾＾；）
月末、もしくは来月初旬頃ランチなんていかがでしょう？
その時にご希望の品、お持ちします。。。（＾＾）
(2004.06.11 23:25:03)
Re[1]:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
禰ね
さん
mebhi（まぶはい）さん
あまりに美味しそうだったのでレシピを母に見せ 作ってもらいました。
簡単？だったのにメチャメチャ美味しかったです。
ありがとうございました。。 (2004.06.16 08:13:26)
あまりに美味しそうだったのでレシピを母に見せ 作ってもらいました。
簡単？だったのにメチャメチャ美味しかったです。
ありがとうございました。。 (2004.06.16 08:13:26)
Re[1]:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
あずみ屋 あずき。
さん
mebhi（まぶはい）さん いらっしゃいませ(^.^)
＞鰹の漬けですが、ペーパータオルで汁気を切り、サッと湯でしゃぶしゃぶの様に霜降りにします（お好みで生のままでも良いですね！）。
＞生姜を出来るだけ細く繊切りにしてサッと水洗いした針生姜を用意します！
＞、ボールの縁（内側）にニンニクを擦りつけ、ぽん酢とサラダオイルでドレッシングを作り、針生姜、お好みで葱や玉葱のみじん切りを塩もみした物を加えて混ぜ合わせ、お好みでレモン果汁数滴、タイムを少々（ほんの少々）！是で鰹のカルパッチョ！
＞意外と美味しいですよ！
＞余計なお騒がせですんまそん？
-----
さすがまぶはいさん(＞_＜)
まぶはいさんのＨＰの方でいただいたアイデアを応用させていただきました(^.^)
おかげでおいしく、安全に（？！）いただくことが出来ました(^.^)
ありがとうございます(^.^)
(2004.06.16 20:36:18)
＞鰹の漬けですが、ペーパータオルで汁気を切り、サッと湯でしゃぶしゃぶの様に霜降りにします（お好みで生のままでも良いですね！）。
＞生姜を出来るだけ細く繊切りにしてサッと水洗いした針生姜を用意します！
＞、ボールの縁（内側）にニンニクを擦りつけ、ぽん酢とサラダオイルでドレッシングを作り、針生姜、お好みで葱や玉葱のみじん切りを塩もみした物を加えて混ぜ合わせ、お好みでレモン果汁数滴、タイムを少々（ほんの少々）！是で鰹のカルパッチョ！
＞意外と美味しいですよ！
＞余計なお騒がせですんまそん？
-----
さすがまぶはいさん(＞_＜)
まぶはいさんのＨＰの方でいただいたアイデアを応用させていただきました(^.^)
おかげでおいしく、安全に（？！）いただくことが出来ました(^.^)
ありがとうございます(^.^)
(2004.06.16 20:36:18)
Re[1]:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
あずみ屋 あずき。
さん
kittyaichanさん いらっしゃいませ(^.^)
＞でも、中国茶！わたしも最近気になる物の1つです。
＞きれいな器。。かおりも。。憧れ☆ﾃﾞｽ*´∀`)
-
中国茶って、見てるの楽しいしおいしい物もいっぱいあるんですけど(^.^)
実は、香り物が苦手な私はお花のお茶の多くは飲めません(＞_＜)
がっくり(+_+)
(2004.06.16 20:38:39)
＞でも、中国茶！わたしも最近気になる物の1つです。
＞きれいな器。。かおりも。。憧れ☆ﾃﾞｽ*´∀`)
-
中国茶って、見てるの楽しいしおいしい物もいっぱいあるんですけど(^.^)
実は、香り物が苦手な私はお花のお茶の多くは飲めません(＞_＜)
がっくり(+_+)
(2004.06.16 20:38:39)
Re[1]:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
あずみ屋 あずき。
さん
buhibuhi-7さん いらっしゃいませー(^.^)
＞中国のお花のお茶があるんだけどいる？
＞あとナツメもあるんだけど、、、大量すぎて困っているのよ。。。（＾＾；）
＞
＞月末、もしくは来月初旬頃ランチなんていかがでしょう？
＞その時にご希望の品、お持ちします。。。（＾＾）
ナツメ未体験ですー
どんなものか、挑戦してみたいです(^.^)
お花のお茶は飲めないのもある私ですが、興味津々ではあります（笑）
ぜひ伺った時に見せてくださいーー(*^_^*)
(2004.06.16 20:41:20)
＞中国のお花のお茶があるんだけどいる？
＞あとナツメもあるんだけど、、、大量すぎて困っているのよ。。。（＾＾；）
＞
＞月末、もしくは来月初旬頃ランチなんていかがでしょう？
＞その時にご希望の品、お持ちします。。。（＾＾）
ナツメ未体験ですー
どんなものか、挑戦してみたいです(^.^)
お花のお茶は飲めないのもある私ですが、興味津々ではあります（笑）
ぜひ伺った時に見せてくださいーー(*^_^*)
(2004.06.16 20:41:20)
Re[2]:カツオ定食／中華でお茶(06/11)
あずみ屋 あずき。
さん
禰ねさん いらっしゃいませー(^.^)
＞mebhi（まぶはい）さん
＞あまりに美味しそうだったのでレシピを母に見せ 作ってもらいました。
＞簡単？だったのにメチャメチャ美味しかったです。
＞ありがとうございました。。
-----
まぶはいさんのお料理おいしそうでしょーー？(*^_^*)
ＨＰに伺うと、すんごい数のレシピに出会えますので、今度行ってみてくださいねー(*^_^*)
お母さんのレパートリー増えますねぇ（笑）
(2004.06.16 20:42:48)
＞mebhi（まぶはい）さん
＞あまりに美味しそうだったのでレシピを母に見せ 作ってもらいました。
＞簡単？だったのにメチャメチャ美味しかったです。
＞ありがとうございました。。
-----
まぶはいさんのお料理おいしそうでしょーー？(*^_^*)
ＨＰに伺うと、すんごい数のレシピに出会えますので、今度行ってみてくださいねー(*^_^*)
お母さんのレパートリー増えますねぇ（笑）
(2004.06.16 20:42:48)
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