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2011年03月05日

メルシー @ 西立川

(4)

テーマ： ★ラーメン(16632)

カテゴリ：ラーメン(立川近隣)

本日の夕食は昔から慣れ親しんだ、西立川の『メルシー』さんへ。

毎回安定した出汁を提供することって、大変なことなんですね～、きっと(^^)。

23.03.06mercy1.JPG

本日のオーダーは『ラーメン大盛』。お値段650円。このCPは素晴らしいっす～(^^)。

23.03.06mercy2.JPG

煮干しベースの魚系スープは独特な風味。表面を覆う油のおかげで湯気も出ず(^^)。

23.03.06mercy3.JPG

安定した出汁はブレもなく安定しています。煮干しの香りと醤油のバランスはシンプルながら

パンチがあって、飽きの来ない美味しさでございます～(^^)。

ごちそうさまでした～。

I am a ニボシスト2011
価格：2,890円（税込、送料別）

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最終更新日 2011年03月06日 13時13分13秒
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■コメント

こんにちは！

yoichi1987 さん

今日も一日お疲れ様でございます！
チョッパー0519さんが慣れ親しんだお味の『メルシー』さんのラーメン、毎度気になる一杯だわ～！
煮干しベースの色濃い醤油が独自の味わいなのですよね～！？ん～何とも美味しそうです！最近は半チャンセットは頂いてないのでしょうか？チャーハンも気になってます～！ (2011年03月06日 21時16分12秒)

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Re:こんにちは！(03/05)

チョッパー0519 さん

yoichi1987さん、本日も一日お疲れ様でございました(^^)。
『メルシー』さんのラーメン、いつ行っても出汁が安定していて脱帽ものでございます。やっばり飲食店はこうじゃないと^^;。
煮干しベースの魚介系のスープはクセはあるものの、ハマる方も多いようですよ。パラパラのチャーハンも美味しいので、初訪時は『半チャンラーメン』をお試し下さいませ～(^^)v。 (2011年03月06日 23時00分40秒)

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Re:メルシー @ 西立川(03/05)

探探麺さん

チョッパーさん、こんばんわ、まいどです☆
世の中いろんなラーメンありますが、やっぱりこういう
醤油味の中華そばは関東関西を問わず、原点な感じが
しますね～。
同じ味を毎日お客さんに提供できる。素晴らしい技術
だと思います。 (2011年03月06日 23時42分28秒)

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Re[1]:メルシー @ 西立川(03/05)

チョッパー0519 さん

探探麺さん、連コメありがとうございます(^^)。
ラーメンに限らず、飲食店の店主さんはお客様に来て頂くために毎日努力なさっているのでしょうね。
飽きない味を毎日提供する、って大変な努力が必要なんでしょうね、きっと。対価としてお金を頂く以上、当たり前なのでしょうが、頭が下がる思いでございます(^^)。 (2011年03月06日 23時56分46秒)

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