ダイエットとグルメの葛藤の日々

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2013年09月20日
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カプリチョーザ　パッパルデッレ　ボルチーニ茸としめじのクリームソース

テーマ： 食べ物あれこれ(52382)
カテゴリ： お料理・レシピ
今日のペケポンで、カプリチョーザと山田宏巳さんのイタリアンのどちらなのかを
当てるゲームをしていました。

カプリチョーザのパッパルデッレ　ボルチーニ茸としめじのクリームソースを
全員一致でヒロさんのお料理だと絶賛していました。
神田うのが、「安いお店は乾燥のポルチーニ茸だけど、これは生を使っている」と
言うような事を言っていましたが、乾燥ポルチーニを上手に調理しているそうです。
久しぶりにカプリチョーザに行きたくなりました。



乾燥ポルチーニ茸を戻した汁を上手に利用するのがこつだそうです。




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最終更新日  2013年09月22日 16時06分11秒
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