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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.04.05
テーマ： 今夜のばんごはん(51997)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
タイ料理だけど辛くなくて、ほっとする味のスープです。
ケーンチュー・タウフー（豆腐のスープ）、
ケーンチュ－・サーラーイ（海苔のスープ）どっちと言ったらいいのか。
両方入っています。
作り方は本を見たわけでもなくまったく適当ですが、こんなものかも？
というので作成しました。でも美味しかったんです、これが！
私ってタイトルだけで自分で勝手につくって、これだ、これだ、と
自己満足しているときが多いです。
その作り方が意外と正しかったりすると、天狗です（笑）
ほんとは鶏のスープですが、たまたま先日茹で豚を作った時の
スープが残っていたので、それをベースに、チキンコンソメを少々。
木綿豆腐を手で大きく割って加え、えび、豚肉（豚のひき肉のつみれ
がふつうははいってるらしい）、キャベツなど好きな野菜、
セロリの葉（パクチーの代わり）を加えて火が通るくらいに煮て
海苔をどっさり。ナンプラーと塩胡椒で味を整えできあがり。
海苔の風味が最高です。薄味で充分。
海苔のスープはよく作っていたけど、タイでは食べたことなかった。
タイのスープは美味しいです。表現できない味のスープが多いです。
GW楽しみだなぁ～～～。
サムイは海苔の産地だったらしい。減ってはいるらしいけども。
韓国海苔もだ～いすき。
『韓国海苔（5袋 ）【製造：宇成株式会社】』（八切タイプがたっぷり約200枚）韓国のり
きょうのごはんはタイ料理
タイのナンプラー（魚醤）ティパロス フィシュソース 750ML
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
ケーンチュー・タウフー（豆腐のスープ）、
ケーンチュ－・サーラーイ（海苔のスープ）どっちと言ったらいいのか。
両方入っています。
作り方は本を見たわけでもなくまったく適当ですが、こんなものかも？
というので作成しました。でも美味しかったんです、これが！
私ってタイトルだけで自分で勝手につくって、これだ、これだ、と
自己満足しているときが多いです。
その作り方が意外と正しかったりすると、天狗です（笑）
ほんとは鶏のスープですが、たまたま先日茹で豚を作った時の
スープが残っていたので、それをベースに、チキンコンソメを少々。
木綿豆腐を手で大きく割って加え、えび、豚肉（豚のひき肉のつみれ
がふつうははいってるらしい）、キャベツなど好きな野菜、
セロリの葉（パクチーの代わり）を加えて火が通るくらいに煮て
海苔をどっさり。ナンプラーと塩胡椒で味を整えできあがり。
海苔の風味が最高です。薄味で充分。
海苔のスープはよく作っていたけど、タイでは食べたことなかった。
タイのスープは美味しいです。表現できない味のスープが多いです。
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サムイは海苔の産地だったらしい。減ってはいるらしいけども。
韓国海苔もだ～いすき。
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きょうのごはんはタイ料理
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