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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.08.31
テーマ： 簡単レシピ(3457)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
天ぷら衣が結構多めに余ったので、お好み焼きにしました。
最近はお好み焼き粉を使って焼くことが多くなりましたが
（だしやベーキングパウダーなんかもはいってておいしくふかふかに
できるんで）
昔はそんなの使わずに、母がよく薄いお好み焼きをやいていました。
外で食べると分厚くて、バフンバフンというかふわふわなお好み焼きですが
ぺったり薄くて、ソースつけなくても味がついてるのが特徴。
母だけでなく、なぜか昔行ってたスナックのママが
チャチャっとつくってくれた一品でもありました。
作っていましたが、結構みんなやってるのかなぁ?
20cm1枚 オールパン小１枚です。
肉やいかなど具はなくても美味しいです。みぎにちょっとだけソース、
左にチャンジャを置いて味の変化を楽しんでます。
天ぷら衣の残りにだし醤油味をつけたもの
（一から作る場合は、小麦粉カップ1/2、卵1個＋水でカップ1/2、
だし醤油またはだしのもとと薄口しょうゆで味をつける）
キャベツせんぎり小さいキャベツ1/4個分、紅ショウガ小さじ1弱、
ちりめんじゃこと干しあみえびたっぷり、刻んだネギ少々
てんかす大さじ２くらい
量は適当なのですが、タネはキャベツのつなぎ程度にしないと粉っぽくなります。
まぜて薄く丸くして両面こんがり焼くだけ。火加減は弱めの中火～弱火。
蓄熱がいい分厚いフライパンだとうまく焼けます。
ホットプレートでも。薄いフライパンは焦げないよう注意。
味がついてるのでそのまま食べてもおいしいし
薄いのでぺろっと食べられるだけでなく具なしでつくるとあっさりしてるので
おやつにもいいと思います。
ほら、じゃこがいっぱい。えびも入ってカルシウムいっぱいです。
懐かしいなぁ…。お店のお好み焼きももちろん美味しいけど
家でお母さんがつくるお好み焼きってへんに美味しいんだなぁ。
「キャベツ焼」って言って具がないお好み焼きをよく道で売ってるんですけど
そんな感じ。ビールにもいいですよ～!
昨日、選挙見ながら食べてました。
ちらし寿しやお好み焼き・焼きそばに！そのまま食べて！美味しい！ビールがうまい！2009年新物...
【ステーキ皿・ハンバーグ・焼きそば・お好み焼き】アサヒ ステーキ皿 丸型 A-128 小
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最近はお好み焼き粉を使って焼くことが多くなりましたが
（だしやベーキングパウダーなんかもはいってておいしくふかふかに
できるんで）
昔はそんなの使わずに、母がよく薄いお好み焼きをやいていました。
外で食べると分厚くて、バフンバフンというかふわふわなお好み焼きですが
ぺったり薄くて、ソースつけなくても味がついてるのが特徴。
母だけでなく、なぜか昔行ってたスナックのママが
チャチャっとつくってくれた一品でもありました。
作っていましたが、結構みんなやってるのかなぁ?
20cm1枚 オールパン小１枚です。
肉やいかなど具はなくても美味しいです。みぎにちょっとだけソース、
左にチャンジャを置いて味の変化を楽しんでます。
天ぷら衣の残りにだし醤油味をつけたもの
（一から作る場合は、小麦粉カップ1/2、卵1個＋水でカップ1/2、
だし醤油またはだしのもとと薄口しょうゆで味をつける）
キャベツせんぎり小さいキャベツ1/4個分、紅ショウガ小さじ1弱、
ちりめんじゃこと干しあみえびたっぷり、刻んだネギ少々
てんかす大さじ２くらい
量は適当なのですが、タネはキャベツのつなぎ程度にしないと粉っぽくなります。
まぜて薄く丸くして両面こんがり焼くだけ。火加減は弱めの中火～弱火。
蓄熱がいい分厚いフライパンだとうまく焼けます。
ホットプレートでも。薄いフライパンは焦げないよう注意。
味がついてるのでそのまま食べてもおいしいし
薄いのでぺろっと食べられるだけでなく具なしでつくるとあっさりしてるので
おやつにもいいと思います。
ほら、じゃこがいっぱい。えびも入ってカルシウムいっぱいです。
懐かしいなぁ…。お店のお好み焼きももちろん美味しいけど
家でお母さんがつくるお好み焼きってへんに美味しいんだなぁ。
「キャベツ焼」って言って具がないお好み焼きをよく道で売ってるんですけど
そんな感じ。ビールにもいいですよ～!
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ちらし寿しやお好み焼き・焼きそばに！そのまま食べて！美味しい！ビールがうまい！2009年新物...
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