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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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今朝の最低気温はちょうど０℃でしたが、ほぼ快晴と天気も良くて日中の最高気温は１４℃まで上がりました。
ようやくレタスが安くなってきました。農家の方が「暑い時期には冷房を入れて栽培しないと結球しないので高く・・・」と言っておられたので、涼しくなってきたということなのでしょう。
私はブランチでどんぶり一杯のサラダを食べます。その中味の主役になるのがレタスですから安いのは助かります。
一方サラダにかけるドレッシングですが、ニンニクの苦手な私は、今のところ「胡麻ドレ」か「玉葱ドレ」の二種類しか選択の余地がありません。
新しい物に手を出す時は、後ろの原材料表示を見て、ニンニクとかガーリックとか書いてあったら、出来るだけ手を出さないことにしています。（ウッスラならなんとかなりますが）
でもそうなると、例え飽きてきても、私でも使えるドレッシングは他にほとんど無いのです。そこで、自分用のドレッシングをこれから色々と工夫してみることにしました。
とりあえず今日作ったのは、軽量カップによる大体の目分量ですが、めんつゆ（２倍）原液…３０ＣＣ、マヨネーズ…５ｇ、ゴマ油…数滴、バジル粉…少々、これでサラダ一回分とします。
試食してみると、我ながらまあまあの出来だと思いました。これなら私の良く食べる鶏肉ササミのフライパン焼きなど、他の料理のソースとしても使えそうです。
くだらない話ですが、「ソース」というと思い出します。私は若い頃よく「そーすか」と相づちを打っていたものです。時には「醤油 ソースか」なんてふざけていたこともありました。
ある時、「そーすか・・・」って言ったら、近くにいた秋田県出身の方に、「 そーすか ばかり言ってないで そういう時は んだすか と言うんだよ・・・」と指導されたことを思い出しました。
最近こういうくだらない思い出ばかりが蘇ってきます。これは一体どういうことなんでしょう？
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あの、レタスなのですが、茨城から北海道まで運んでこの安さ、ですか？ 農家の方、もうかるんでしょうか？ 心配になります。でもこの値段なら、即買いますね(⌒▽⌒)。
ばけQ印のドレッシング、味が想像できますが、日本人ならみな好みじゃないでしょうか？
私は、ゆずポンとマヨネーズを合わせたりします。
(2014年10月30日 23時09分55秒)
いつもくだらないことばかり言ってるので、娘や孫達から
呆れられています。
ほんとにそうですよね。軽いとはいえ結構かさばる物ですか
ら。地物ならともかく、こんなに安くて大丈夫なのかと思い
ますね。
ゆずポンとマヨネーズですね。今度試してみます。 (2014年10月30日 23時16分26秒)
うちでは、日本で市販の『しそドレッシング』『ゆずドレッシング』などをよく買っています。ノンオイルなので脂肪分を控えなくてはならない私にはぴったりなんです。
結構美味しいので家族みんな好きです。
なんといってもばけQちゃんのように手作りするのが一番いいのでしょうね。
といっても普段、私は生野菜を食べるときはそのままなにもかけません。慣れると野菜の味わいだけで美味しく食べられるようになりました。
(2014年11月08日 04時07分54秒)
そういえばこちらに来られるって言ってましたね。もう戻ら
れたのかな？
「シソ」に「ゆず」ですね。塩漬けしてあるシソと「ゆずポ
ン酢」を使って、私も何かドレッシングを工夫してみようかな。 (2014年11月08日 07時06分40秒)
