赤かぶを漬けると、お水に色が出ますか? すぐに味を想像してしまいます(^^)。美味しそうですね!

こちら関東地方でも(東京も!)、雪が降るかも、とのことです。今は雨なんですけどね。

今年は寒い冬になりそうな気がします。

ばけQちゃんとこのお庭も雪だらけなんですねぇ(^^)。 (2017年12月08日 21時45分19秒)

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2017年12月08日
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カテゴリ: 私の日常

 6時起床、-4.8℃で更に16cm程の新雪が積もりました。今年は雪が多くなりそうです。排雪する場所の確保など、今から考えておかなければいけません。

12/8毎日よく降る.jpg

 雪がこんなに多くなると、あまり外出する気にはなりません。秋口に農家レストラン巡りをして、少し太くなった腹回りを細くするのにちょうどよい機会です。

 玉子一個と長ネギをたっぷり入れたチキンラーメンを今日のブランチにして、いつものスーパーに買い物に行きました。

 いつも必ず寄る野菜の見切り品のカゴに、赤い蕪と大根が入れられていました。これを何かに利用できないかとしばらく考えました。

「これで千枚漬けでも作ろうかなとつぶやいたら」、近くにいたどこかの奥さんに「蕪を酢に漬けたら色が抜けるから大根のほうがいいよ」と言われました。

12/8見切り品の蕪.jpg

 ところが、私はニンニクはもちろん大根も苦手です。色が抜けてもよいから蕪を買うことにしました。帰宅後さっそく調理、中までは赤くなかったけれど結構よい色でした。

12/8酢漬けにしてみた.jpg

 そういうわけで、今日もどうということもない一日となりました。

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最終更新日  2017年12月08日 19時50分04秒
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Re:千枚漬もどき(12/08)  
ハーちゃん さん

Re:千枚漬もどき(12/08)  
ハーちゃん さん

 どうなりますか、ともかく実験です。作った以上は不味くても食べます。

 ホント寒いですね。雪だらけでもう庭には出られません。
来年の3月までの辛抱です。 (2017年12月08日 23時49分54秒)

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