2007年11月の記事
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ハム＆チーズぱん
こんばんわ～今日は大好きなぱん『ハム＆チーズぱん』焼きましたいつもはマヨ味やけど今回はトマトソース味にしてみました久しぶりに生イーストを使ってのパン作りドライイーストよりも少し発酵が早くてもう少しで過発酵になるとこでした ＞▽＜出来上がったパンはふわふわ～♪ドライイーストよりも気持ちふわふわな感じがしましたう～ん・・・いまいち違いがわかんなくてすいません（笑）もう１１月も明日で終わり・・・ ・・・ ・・・来月はクリスマスや大晦日などイベントがたくさんありますね♪私も今日少し早めのクリスマスプレゼントをパパと一緒に買いに行ってきました（≧∀≦●）由私からパパには電動自転車をパパからはボッテガのお財布です今使ってるお財布もパパからプレゼントしてもらった物☆６年間使ってボロボロになったのでおねだりしました（笑）いつまでもこうしてプレゼントを交換し合う夫婦でいれるといいなぁポチッとワンクリックお願いします
November 29, 2007
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胡桃＆無花果入りカンパーニュ
大阪のお天気は曇り・・・ ・・・少し肌寒いかな？今日のパンは昨日に引き続きカンパーニュ『胡桃＆無花果入りカンパーニュ』です大好きな胡桃と無花果をた～っぷりと贅沢に入れました粉はリスドｵルと全粒粉入り。。。昨日と同じ温度で同じ時間の焼成やのに今回はとっても黒く焦げたのはなんでやろ～？フィリング入りやからかなぁ・・・ Ｔ▽Ｔ断面ショーはこんな感じです↓くるみ＆いちじくがたっぷり入ってます（笑）１枚食べたけど美味しかったよ♪今日はパパの夕飯がいらないのぉ～♪お店のミーティングらしいです ＞▽＜なので１人パンを焼いたり借りてきたＤＶＤを観たり思いっきり自分時間を満喫しました夕飯がいらないだけで時間に余裕ができるよね～これも夫婦２人だけやからできることやなぁ・・・ポチッとワンクリックお願いします
November 28, 2007
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ゆっくり発酵カンパーニュ
みなさまごお久しぶりです・・・ ・・・ ・・・ここ数日間風邪をひいて寝込んでましたＴ▽Ｔ何もしなくて楽チンや～って思えるのも１日が限界（笑）パンを焼きたくてうずうずしてました(´･ω･`)今日はなんとか復活して体調も戻りつつあるのでパンを焼いたりお買い物に行ったり。。。やっぱ元気が１番ですね（笑）そんな私の復活第１号は『ゆっくり発酵カンパーニュ』の中級カンパーニュです粉はフランスパン用強力粉 リスドォルに全粒粉を入れてほんとは初級から挑戦するつもりが水分量を間違ってしまって仕方なく中級レシピです||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||カンパーニュを焼くのは今日が２回目♪さずが高橋さんレシピやわ～。。。クープも完璧じゃないけどまずまずの出来で前回よりもとっても上手に焼けて気分いいです ＞▽＜ ｳﾚｼｲ♪カットすると断面はこんな感じ。。。クラストはカリッとしててクラムはもっちりパパも大絶賛の噛めば噛むほど美味しいカンパになりましたポチッとワンクリックお願いします
November 26, 2007
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パンとお菓子の本
今日は楽しみにしていた荷物が届きましたクオカ便と富澤商店便です ＞▽＜粉やバターのまとめ買いのはずやったのにそれだけでは済ませられなくて結局他にもいろいろ買っちゃいました（笑）もちろん売り切れる前に少し早いけどクリスマス商品もＧＥＴ(((o>∪
November 20, 2007
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オニオン＆ベーコンパン
お惣菜パン第２弾♪♪『オニオン＆ベーコンパン』焼きました ＞▽＜お惣菜パンは１度作ると必ず続けて焼いてしまうんですよね～（笑）今回は中途半端に残ったベーコンを使いましたベーコンとタマネギの組み合わせも美味しいよね～焼き上がりのアツアツなんてほんまにサイコー（笑）最近ペペロンチーノにはまってる私毎週木曜日にベーコンをお安く購入できるお店があるのでいつもそのお店でＧＥＴしてベーコンたっぷりぺペロン食べてますパパには飽きへんか？とか言われるけどもともとパスタは毎日でも大丈夫派なので全然余裕(｡-∀-) ﾆﾋ♪このぺペロン三昧はいつまで続くかなぁ・・・ここんとこ夜はすごく冷え込みますよね・・・１２月上旬ぐらいの寒さらしいのでみなさんも風邪には十分気をつけて下さいね＾＾ポチッとワンクリックお願いします
November 19, 2007
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からあげぱん
あ～寒い季節が始まりましたね・・・私の苦手な冬・・・（汗）うちは古い木造住宅なので隙間風がすごくって。。。そのせいか日中もお家の中のほうが寒いんですそろそろこたつから抜け出せない生活が始まりそうな予感・・・＾＾；寒い季節はパン焼きもいろいろな工夫が必要で大変ですよね～でも温度管理なんかに負けず頑張ってパンのある生活を楽しみたいと思います（笑）そんな私の今日のパンは冷凍食品のからあげを使ったお手軽プチサイズの『からあげぱん』ですヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ 冷凍食品が安く手に入ったときは冷食パンがＧＯＯＤ発酵終了した生地にからあげをムギューッと押し込むだけ（笑）簡単で美味しいお惣菜ぱんの出来上がり♪手間ひまかけたパン作りももちろん楽しいし美味しいけどたまにはダラーンと肩の力を抜いた手抜きパンもいいもんですよ（笑）ポチッとワンクリックお願いします
November 17, 2007
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ラムレーズン入りワッフル
こんばんわ～～＾＾今日は久しぶりにワッフルメーカーをひっぱり出してきて大好きなワッフルを焼いてみました♪少し変わったワッフルが食べたかったのでラムレーズンを沢山入れた『ラムレーズンワッフル』ですもちろんあられ糖もたっぷり入ってます（笑）ただラムレーズンを入れたせいか甘過ぎず少し大人の味コーヒーにぴったりのおやつになりました(〃▽〃)みんなでわいわいお茶するのも好きやけどゆっくりと本なんか見ながら１人で過ごすのも好き♪こうゆう時間は必要やな～。。。いつも疑問に思ってること『ワッフル』はパンなの？？お菓子なの？？ま～美味しいからどっちでもいいかッ←考えた結果（笑）ポチッとワンクリックお願いします
November 15, 2007
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ベークドチーズケーキ
こんばんわ～ここ数日ですっかり冬の寒さですよね・・・みなさんも風邪には十分気をつけて下さいね((´д｀)) ぶるぶる・・・今日はめっちゃ久しぶりにお菓子のＵＰです♪タイミングよく冷蔵庫にクリチと生クリームがあったので大好きな『ベークドチーズケーキ』焼きましたチーズケーキってガ～～ッて混ぜるだけやのに美味しく出来るから不思議だよね～(≧▽≦)ノ お菓子作りが苦手な私でもドド～ンと作れる優秀レシピ♪こうゆうレシピを1つ知っておくとお友達のお家に遊びに行く時の手土産にできちゃうし急なお客さんの時にもＯＫ（笑）お菓子作りが苦手でも美味しく作れるレシピほかにも探してみよう。。。そしていつかお菓子作りも上手に作れるようになりたいなぁ・・・d(・∀＜） ポチッとワンクリックお願いします
November 12, 2007
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チーズミニ食パン
久しぶりに早起きして朝からパン焼き～♪今日のパンはママパンさんで購入したカマンベールチーズシートを丁寧に丁寧に折込んだ『チーズミニ食パン』です(〃▽〃)粉は1ＣＷ（いまいち粉の違いがわかれへんけど・・・色々試してます（笑））今回は生地にもエダムチーズをた～っぷりと混ぜ込んでそんでもって・・・層がめっちゃわかりにくいのでいつもよりも丁寧に丁寧に折込んでみました(*´ω`*)ｴﾍﾍミニサイズも可愛いけど形を変えてマフィン型も。。。どっちも可愛くてお腹に優しいサイズがお気に入り:;｡+ﾟ+｡ｷｭ━(*´U｀*)━ﾝ｡+.｡ﾟ:;｡+ でも食べ過ぎると意味ないよね・・・気をつけよッッ（笑）めちゃめちゃ濃厚チーズパンなのでワインなんかとも相性いいかも～こんな時お酒飲まれへんのって悔やむなぁ(lll-ω-)ｽﾞｰﾝ ポチッとワンクリックお願いします
November 10, 2007
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久しぶりのメッシュ型
今日は久しぶりのメッシュ型でパン焼きましたメッシュ型はすぐに竹串地獄になるので封印してたけどたまには使ってあげないと勿体無いので・・・ひっぱり出してきました（笑）『紫芋とレーズンのメッシュパン』です久しぶりに作ったのが良かったのか自分の腕が上達したのかわかんないけど今までで１番の出来♪もうチョット発酵させてからオーブンに入れてたら完璧やったのにぃ～～～悔しい～～～ぐるぐるも綺麗やしほんまに嬉しい♪紫芋パウダーはやっぱ可愛い色に変身してくれるなぁ ＞▽＜今日は久しぶりにキッチンの片付けをしましたキッチンにパン焼き専用のラックがあってそのラックに強力粉・ドライフルーツ・パンやお菓子の型類を置いてます子の場所を綺麗に整理整頓がしたくて・・・（ついつい手前に手前に置いちゃうんだよね～＾＾；）とりあえずラックの物を全部取り出し一時キッチンは足の踏み場もない状態（＊Д＊）ﾉ夕方帰ってきたパパはキッチンを見て一言『お前棚卸でもしてるんか？？店の人？？』と大爆笑されました（笑）笑われてもこうやって在庫チェックしながら整理整頓するの大好き♪残り少ない物が結構あったのでクオカでポチッと追加のお買い物しようかな ＞▽＜ポチッとワンクリックお願いします
November 6, 2007
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よもぎチョコベーグル
今日は大好きなベーグル焼きました～『よもぎチョコベーグル』です粉はスーパーキングで仕込みました♪前回はよもぎと鹿の子の組み合わせで『和』な感じやったので今回は少し冒険してよもぎとチョコに挑戦してみました成形の時にチョコチップを巻き込みましたよもぎとチョコの組み合わせってどうなの？？って思った人意外と美味しかったですよ。。。私も驚きましたけど（笑）こうゆう発見って楽しい～～ ＞▽＜半分はノーマルのよもぎベーグルよもぎだけの味を味わえるからこれも好き♪こうやって自分好みのベーグルが増えていくのがほんま楽しいこれからもベーグル熱はやみそうにありません（笑）ポチッとワンクリックお願いします
November 3, 2007
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バターロール
こんばんわ～少し忙しくて更新が出来なくってごめんなさい Ｔ▽Ｔでもでも・・・パンは毎日焼いてます（笑）今日のパンはコロンと可愛い『バターロール』粉ははるゆたかで仕込んでみました♪シンプルなバターロールも大好きやけど今日は成形の時にカレーを巻き巻きしてみました（カレーはクオカで購入したものです）いっぱいはみ出して見た目汚ならしいけど・・・味は抜群に美味しかったよ ｄ(≧U≦●)半分はチーズをトッピングしても良かったなぁ♪最近ニュースでいろんなものの物価の上昇が伝えられてますよね・・外国産小麦も値上がりしたのに国産小麦も上がりそうな気配やしバターも品切れや個数が制限されたりしてるし価格も上昇＾＾；こんなにいろんな物が値上がりすると主婦は辛いなぁでも挫けず手作りパンは続けたいと思います（笑）クオカさんがバター入荷しましたお一人様３個までの個数制限付きやけどお値段は良心的でしたよバターが切れそうって人はお急ぎ下さいね～ちなみに私は迷わずポチッとしちゃいましたよ＞▽＜ポチッとワンクリックお願いします
November 2, 2007
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