さんまのお刺身は、食べたことが無いです。
焼いたさんまも美味しいですが、刺身美味しいでしょうね!

とうもろこしも美味しいですよね!
生でそのまま食べられるとうもろこしもあるんですよね!
初めて、TVで観た時、驚きました! (2005年09月04日 20時28分22秒)

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2005年09月04日
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カテゴリ: 食べ物
今日の夕飯はサンマの塩焼きです。

網で焼いたのですが、脂がのっていてけむりでモクモクでした。

私はサンマ大好きです、この前はお刺身で食べました。

新鮮なサンマのお刺身はたまらなく美味しいですね。

それに今年は、安いですね。

道外に住んでいる人も、この時期はサンマのお刺身を食べられるのかな?






とうもろこしも、まさに今が旬ですね。

新鮮なとうもろこしは、甘くて柔らかくてとっても美味しいんですよ。

鮮度の違いで甘みはかなり違います。





とうもろこしは、茹でる直前まで皮をつけておいた方が絶対に美味しいのよ。

そして出来るだけ新鮮なうちに、早く茹でるととても美味しいの。





とうもろこし



思わず笑顔になるような、美味しさでした!!




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最終更新日  2005年09月04日 19時11分09秒
コメント(18) | コメントを書く
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秋ですねぇ~♪  
秋刀魚、まさに秋の食材。
わたしは以前、伊勢志摩に旅行に行った際に、さんまのお寿司を食べたコトがあります。

とうもろこしもおいしそ~。
この間、白いとうもろこしをもらったよ!
とっても甘かったけど、なんだかイメージが・・・。
(↑初めて生で食べました! (^◇^)) (2005年09月04日 20時01分22秒)

おいしものいっぱい!  
とっと さん
まさに味覚の秋到来ですわねっ!
私、土曜日に大通公園で開催されていた、道内中の名産品が食べられるイベントに行きました。
ヤバイくらい食べましたよっ!
おみやげで買ってきたのが新しい品種?のじゃがいもで
「インカのめざめ」ってゆーの。
中が黄色くて、栗みたいにホクホクしてとてもおいしかったよ! (2005年09月04日 20時15分48秒)

Re:今が旬ですね。(09/04)  
fujiringo2005  さん

Re:今が旬ですね。(09/04)  
*永遠*  さん
朝、随分涼しくなってきましたね。

サンマ、おいしい時期ですね。

それにとうもろこしも。
おいしい北海道を満喫しましょうね。 (2005年09月04日 21時07分38秒)

Re:秋ですねぇ~♪(09/04)  
こくわ♪  さん
ココロそのままにさん
>秋刀魚、まさに秋の食材。
>わたしは以前、伊勢志摩に旅行に行った際に、さんまのお寿司を食べたコトがあります。

生のまま食べられる様なサンマは、やっぱり普通にスーパーでは売ってないのね。
こちらはクルクル寿司でも、サンマあります。最近回ってない場所に行ってない・・・。

>とうもろこしもおいしそ~。
>この間、白いとうもろこしをもらったよ!
>とっても甘かったけど、なんだかイメージが・・・。
>(↑初めて生で食べました! (^◇^))

私も一度食べたことがあります。
やっぱり、サクサク甘ーい茹でたり、焼いたりしたとうもろこしが好きです。
(2005年09月04日 21時35分19秒)

Re:おいしものいっぱい!(09/04)  
こくわ♪  さん
とっとさん
>まさに味覚の秋到来ですわねっ!
>私、土曜日に大通公園で開催されていた、道内中の名産品が食べられるイベントに行きました。
>ヤバイくらい食べましたよっ!

やってましたね。
行こうかどうしようか迷ったのですが、いつもの出不精が・・・
かなり美味しい物をたくさん食べたみたいですね。

>おみやげで買ってきたのが新しい品種?のじゃがいもで
>「インカのめざめ」ってゆーの。
>中が黄色くて、栗みたいにホクホクしてとてもおいしかったよ!

インカのめざめは、作ってる面積があまりないので、お高いのよね。北あかり系の栗のような甘さとかって聞いた事があります。ヨダレが出てきました。
(2005年09月04日 21時40分03秒)

Re[1]:今が旬ですね。(09/04)  
こくわ♪  さん
fujiringo2005さん
>さんまのお刺身は、食べたことが無いです。
>焼いたさんまも美味しいですが、刺身美味しいでしょうね!

サンマのお刺身とっても美味しいですよ、サバより好きかな?この時期は特に美味しいですね。
やっぱり何処ででも食べてる訳じゃないのね。

>とうもろこしも美味しいですよね!
>生でそのまま食べられるとうもろこしもあるんですよね!
>初めて、TVで観た時、驚きました!

白いとうもろこしよね、夢コーンと言うのも「生で食べられるほどに甘い」と言ってますが、加熱した方が好きかな?
甘くてとっても美味しかったです。
(2005年09月04日 21時43分09秒)

Re[1]:今が旬ですね。(09/04)  
こくわ♪  さん
*永遠*さん
>朝、随分涼しくなってきましたね。

昨日から秋が突然はじまりましたね、夜は寒い位です。

>サンマ、おいしい時期ですね。
>それにとうもろこしも。
>おいしい北海道を満喫しましょうね。

青味のお魚大好きなんです。この時期は特に美味しいですね。
トウキビは今食べておかないと、今のが一番美味しいですね。
これから続々、美味しい物が出てきますね、嬉しいですが、ちょっと困ったかな?食べすぎ注意ですよね。
(2005年09月04日 21時46分04秒)

Re:今が旬ですね。(09/04)  
vanilla さん
旬の味ですよね、秋刀魚。
焼き魚もおいしいですけど、やっぱりさしみがおいしいかな。(^-^)
地元のおすし屋さんでは(回るほうですが/笑)
普通においている秋刀魚のにぎり。
旦那の実家のある旭川ではこの秋刀魚のにぎり、
酢でしめてあるんですよね。
最初、サバかと思っちゃいました。
私的には生がおすすめ。ネギと生姜をのせて頂くのが好きです。

そういえば、トオルさんのブログで
秋刀魚などをたべてアレルギー状態だって
書いてましたね。
青魚がだめなのかしらね。 (2005年09月04日 22時15分58秒)

正に!  
うちの生徒さんのご実家が北海道!ってうちが二人いるの。で、さんまととうもろこしはいっつもおいしいのをいただけるんだ。ほんと、役得ってやつです。実にありがたい!

煙なんてなんのその、おいしいんだもん。文句言わずにもぐもぐしてる~。

北海道バンザイ! (2005年09月04日 22時54分38秒)

オヒサシブリッコ♪(^-^)从(^-^)♪  
cocoa1993  さん
秋刀魚はこの前フライにして頂きました~
美味しかったよ・・
最近は安くて、私は宮城産の物が安くてフライにしたけど、北海道産の物は新鮮で刺身でもいけそうなくらい
身がぷりぷりしていました~
毎日スーパーのレジで触っていますから・・その感触
で買う様にしています
我が家の息子11歳も秋刀魚大好きで、頭と中骨残して
全部食べちゃいますよ~
(2005年09月05日 09時15分15秒)

Re:今が旬ですね。(09/04)  
スーパーで売っている物は東北と北海道はほとんど変わらないです。
今年のサンマは安いですね。大きいし脂も乗っていて、安いところでは1尾50円位でした。

東北で売ってない物といえば「ジンギスカン鍋」。
今度、札幌に帰ったときに買う予定です。 (2005年09月05日 11時58分08秒)

Re:今が旬ですね。(09/04)  
秋刀魚、とうもろこしとたくさん旬のものが出回っていますね。

トロ秋刀魚の刺身、北海道に来てから初めて食べましたが、
とても美味しかったです。
本州では、秋刀魚の刺身食べた事がありませんでした。

最近、スーパーでやりいかを見かけます。
とても安いので買ってきて、さばいて、酢の物にしたり、
炒めたりして食べています。
北海道って本当に食べ物がたくさんあり、嬉しいです。(^^♪ (2005年09月05日 19時04分42秒)

Re[1]:今が旬ですね。(09/04)  
こくわ♪  さん
vanillaさん
>旬の味ですよね、秋刀魚。
>焼き魚もおいしいですけど、やっぱりさしみがおいしいかな。(^-^)

私も今の時期のサンマはお刺身がおいしいと思います。

>地元のおすし屋さんでは(回るほうですが/笑)
>普通においている秋刀魚のにぎり。
>旦那の実家のある旭川ではこの秋刀魚のにぎり、
>酢でしめてあるんですよね。
>最初、サバかと思っちゃいました。
>私的には生がおすすめ。ネギと生姜をのせて頂くのが好きです。

そちらの方が絶対に新鮮なのを売っているわよね。
何年か前に、遊びに行った時にお魚を食べまくりました。美味しかったです。
ちなみに私はネギも生姜も除けて食べます。あの生臭さが大好きなの。

>そういえば、トオルさんのブログで
>秋刀魚などをたべてアレルギー状態だって
>書いてましたね。
>青魚がだめなのかしらね。

お互いにお互いのブログで、似たようなコメントを書いてますね。偶然もあって面白いですね。
アレルギーと旭川のお話。
(2005年09月05日 21時49分13秒)

Re:正に!(09/04)  
こくわ♪  さん
やなこ&咲也さん
>うちの生徒さんのご実家が北海道!ってうちが二人いるの。で、さんまととうもろこしはいっつもおいしいのをいただけるんだ。ほんと、役得ってやつです。実にありがたい!

北海道に住んでいたって買ってるのに・・・いただいてるの?いいわね。
これから美味しい物たくさん出てきますね、ある意味こまった季節でもあります。

>煙なんてなんのその、おいしいんだもん。文句言わずにもぐもぐしてる~。

やっぱりグリルで焼くより、面倒で煙が出るけど網で焼いた方が、美味しい!!!

>北海道バンザイ!
私も北海道バンザイ!意味不明です。
(2005年09月05日 21時53分41秒)

Re:オヒサシブリッコ♪(^-^)从(^-^)♪(09/04)  
こくわ♪  さん
cocoa1993さん
>秋刀魚はこの前フライにして頂きました~
>美味しかったよ・・
>最近は安くて、私は宮城産の物が安くてフライにしたけど、北海道産の物は新鮮で刺身でもいけそうなくらい

お刺身は脂が乗っていて美味しかったですよ。でも他にも色んな食べ方ありますよね。シソで巻いて焼いたりするのもおいしいですね。

>我が家の息子11歳も秋刀魚大好きで、頭と中骨残して
>全部食べちゃいますよ~

実はね、私は変な事にチアイの部分も大好きなの。
人が残したチアイはとって食べます。
最近は綺麗に魚を食べられない子供(大人でも)が多いのに、息子さんはスゴイですね。
(2005年09月05日 21時58分16秒)

Re[1]:今が旬ですね。(09/04)  
こくわ♪  さん
イーハトーブSRさん
>スーパーで売っている物は東北と北海道はほとんど変わらないです。
>今年のサンマは安いですね。大きいし脂も乗っていて、安いところでは1尾50円位でした。

随分やすいですね、50円?
本当に今年のサンマは大きくて脂が乗って、キラキラしてますね。
東北でもサンマ獲れるんですよね。

>東北で売ってない物といえば「ジンギスカン鍋」。
>今度、札幌に帰ったときに買う予定です。

ジンギスカン鍋って欲しいですか?洗うのが面倒そう・・・。うちでは「石肉焼きプレート」を使ってます。景品で当たったものです。 (2005年09月05日 22時02分24秒)

Re[1]:今が旬ですね。(09/04)  
こくわ♪  さん
レーズンシナモンさん
>秋刀魚、とうもろこしとたくさん旬のものが出回っていますね。
>トロ秋刀魚の刺身、北海道に来てから初めて食べましたが、
>とても美味しかったです。
>本州では、秋刀魚の刺身食べた事がありませんでした。

またまた、ヨダレが出てきました。
これから美味しい物がいっぱい出てきますよね。楽しみです!!

>最近、スーパーでやりいかを見かけます。
>とても安いので買ってきて、さばいて、酢の物にしたり、
>炒めたりして食べています。
>北海道って本当に食べ物がたくさんあり、嬉しいです。(^^♪

イカも安いですね、フライパンでゴロ焼き作るのですが、美味しいですよ。
お刺身、ちょっと面倒。でも美味しいですね。
お腹いっぱいなのに、ヨダレだらけに・・・
(2005年09月05日 22時05分38秒)

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