2012.05.23
カテゴリ： 東海グルメ
浜松
・・・といえば、 うなぎ
浜松 にうなぎ屋さんは数多くあれど、 天然うなぎ が食べられるお店は数少ない。
一生に一度は、 天然うなぎ を食べてみたい（ちょっと、大袈裟？？）
・・・ということで・・・
１泊ひとり旅で 浜松 を訪れた際、
天然うなぎ が食せるお店へ行ってきました。
天然うなぎ は事前に予約が必要とのことなので、前日に電話で予約
うな正 （ うなぎ / さぎの宮駅 ）
東名高速道路「浜松西ＩＣ」より約４キロほど。
車でないと行きにくい場所。
店内
高級で敷居が高いお店かと思っていましたが、普通だったのでちょっと安心。
平日の夜７時に訪問。他のお客様はいませんでした。
テーブル席の他に個室（お座敷）が２部屋。
焼く前のさばいた 天然うなぎ
すごくネバネバしていた。養殖うなぎよりも粘りが強いそうです。
粘り成分は「 ムチン 」とのこと。
帰宅してから調べたところによると、 ムチン
細胞を活性化し、老化の防止、スタミナ増強にも効果があるそうです。
天然うなぎ は生命力が強く、頭を落としても、氷で冷やしても、
しばらくは暴れているとのこと
若い店主がとても親切丁寧に、イロイロ説明してくださいました。
自家製のぬか漬け
ぬか漬けも盛り付け方次第でおしゃれになるのですね。
湯葉 かぼちゃソース添え
バラミ
バラミ とは、骨まわりの身や切れ端をぐるぐる巻きにして焼いたもの。
見た目は悪いですが、香ばしくてとっても美味しかった
お酒のアテにぴったり。車でなかったら、飲みたかった
そして、そして、お待ちかねの 天然うなぎ
天然うなぎのうな重
天然うなぎ って、硬いものだと思っていましたが、
柔らかくてふわふわでした。
独特の香りがあります。美味しい
たれをかけすぎると、せっかくのうなぎの味がわからなくなるので、
たれが少なめでちょうど良かった。
そのままでもモチロン美味しいですが、用意していただいた 本わさび も合います。
全部並べてみました
食後のデザート
静岡県産のお茶のゼリー、三ケ日みかんのソース、しそなど、地産地消
お値段は、 天然うなぎ の重さによって違ってきます。
今回は１３０ｇで、５,２００円でした（前菜やデザート等すべて含む）。
庶民の私にとっては、とっても贅沢
コースになっているし、うなぎが焼きあがるまで時間がかかります。
５０分くらい滞在し、とても優雅なひとときを過ごすことができました。
最後まで客は私ひとりでした。
私がこのお店を知ったきっかけは、ある 有名プロゴルファー が
このお店を訪問しているという情報を得たため。
私はそのゴルファーの大ファンなんです。
そのことを店主に話したところ、
その方は「 昨夜いらっしゃいましたよ 」とのこと。
え~~~~っ、ショック
本当は前日に行く予定だったのに、予約するのを忘れていたため翌日にしたんです。
当初の予定通りに来店していたら、その方に会えたのに・・・
でも、充分幸せなひとときを過ごせたのだから、良しとします
【 うな正 】
住所：静岡県浜松市北区三方原町467-4
東名高速道路「浜松西ＩＣ」より車で約１０分
ホームページ： http://www.h4.dion.ne.jp/~h1414235/
浜松 にうなぎ屋さんは数多くあれど、 天然うなぎ が食べられるお店は数少ない。
一生に一度は、 天然うなぎ を食べてみたい（ちょっと、大袈裟？？）
・・・ということで・・・
１泊ひとり旅で 浜松 を訪れた際、
天然うなぎ が食せるお店へ行ってきました。
天然うなぎ は事前に予約が必要とのことなので、前日に電話で予約
うな正 （ うなぎ / さぎの宮駅 ）
東名高速道路「浜松西ＩＣ」より約４キロほど。
車でないと行きにくい場所。
店内
高級で敷居が高いお店かと思っていましたが、普通だったのでちょっと安心。
平日の夜７時に訪問。他のお客様はいませんでした。
テーブル席の他に個室（お座敷）が２部屋。
焼く前のさばいた 天然うなぎ
すごくネバネバしていた。養殖うなぎよりも粘りが強いそうです。
粘り成分は「 ムチン 」とのこと。
帰宅してから調べたところによると、 ムチン
細胞を活性化し、老化の防止、スタミナ増強にも効果があるそうです。
天然うなぎ は生命力が強く、頭を落としても、氷で冷やしても、
しばらくは暴れているとのこと
若い店主がとても親切丁寧に、イロイロ説明してくださいました。
自家製のぬか漬け
ぬか漬けも盛り付け方次第でおしゃれになるのですね。
湯葉 かぼちゃソース添え
バラミ
バラミ とは、骨まわりの身や切れ端をぐるぐる巻きにして焼いたもの。
見た目は悪いですが、香ばしくてとっても美味しかった
お酒のアテにぴったり。車でなかったら、飲みたかった
そして、そして、お待ちかねの 天然うなぎ
天然うなぎのうな重
天然うなぎ って、硬いものだと思っていましたが、
柔らかくてふわふわでした。
独特の香りがあります。美味しい
たれをかけすぎると、せっかくのうなぎの味がわからなくなるので、
たれが少なめでちょうど良かった。
そのままでもモチロン美味しいですが、用意していただいた 本わさび も合います。
全部並べてみました
食後のデザート
静岡県産のお茶のゼリー、三ケ日みかんのソース、しそなど、地産地消
お値段は、 天然うなぎ の重さによって違ってきます。
今回は１３０ｇで、５,２００円でした（前菜やデザート等すべて含む）。
庶民の私にとっては、とっても贅沢
コースになっているし、うなぎが焼きあがるまで時間がかかります。
５０分くらい滞在し、とても優雅なひとときを過ごすことができました。
最後まで客は私ひとりでした。
私がこのお店を知ったきっかけは、ある 有名プロゴルファー が
このお店を訪問しているという情報を得たため。
私はそのゴルファーの大ファンなんです。
そのことを店主に話したところ、
その方は「 昨夜いらっしゃいましたよ 」とのこと。
え~~~~っ、ショック
本当は前日に行く予定だったのに、予約するのを忘れていたため翌日にしたんです。
当初の予定通りに来店していたら、その方に会えたのに・・・
でも、充分幸せなひとときを過ごせたのだから、良しとします
【 うな正 】
住所：静岡県浜松市北区三方原町467-4
東名高速道路「浜松西ＩＣ」より車で約１０分
ホームページ： http://www.h4.dion.ne.jp/~h1414235/
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通達２（みと・あかつかカンファレンス）*メディア対策室；安倍晋三 首相案件（ムチン騒乱）【信用失墜行為】#消費者庁長官指示
acsec
さん
学術秘書
検事総長に指示し、騒乱罪（刑法106条）で公訴いたします。
オクラ
ネバネバはムチンとペクチン
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=47
https://www.google.com/search?q=site%3Aja-group.jp+%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%B3&oq=site%3Aja-group.jp+&aqs=chrome.2.69i57j69i58j69i59.5261j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8
理由：
https://www.kitasato-u.ac.jp/sci/univ/chemistry/news/n20190125.html
http://nokyoko.jp/#norioka
http://acsec.co.jp/#首謀者
では。
この件に関するお問い合わせ先：
みと・あかつかカンファレンス事務局長
ラクトース研究班「いもいち2025」班長代理
有限会社学術秘書
本店営業部
池田剛士
〒311-4141
茨城県水戸市赤塚1-386-1-107
電話：029-254-7189
携帯：090-4134-7927
追補：訂正報道新着
http://kankan2025.jp/
(2019.04.20 23:46:21)
検事総長に指示し、騒乱罪（刑法106条）で公訴いたします。
オクラ
ネバネバはムチンとペクチン
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=47
https://www.google.com/search?q=site%3Aja-group.jp+%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%B3&oq=site%3Aja-group.jp+&aqs=chrome.2.69i57j69i58j69i59.5261j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8
理由：
https://www.kitasato-u.ac.jp/sci/univ/chemistry/news/n20190125.html
http://nokyoko.jp/#norioka
http://acsec.co.jp/#首謀者
では。
この件に関するお問い合わせ先：
みと・あかつかカンファレンス事務局長
ラクトース研究班「いもいち2025」班長代理
有限会社学術秘書
本店営業部
池田剛士
〒311-4141
茨城県水戸市赤塚1-386-1-107
電話：029-254-7189
携帯：090-4134-7927
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