城ヶ島公園の水仙と鮪料理

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2008.01.10

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カテゴリ：花

京浜急行「三崎口」下車
京急バス「城ヶ島行き」→「白秋碑」下車

城ヶ島公園の水仙の花は八重咲きで香りが強く、今年の花の咲き具合はもう一つでしたが、遊歩道沿いをはじめ園内の各所に植えられて訪れた人を楽しませてくれます。

また、展望台からの３６０度の大パノラマは素晴らしく、足元には岩に砕ける白波、箱メガネを覗き込んで漁をしている漁船、空気が澄んでいれば、房総半島、伊豆大島、富士山・・・と、何度行っても気分爽快になります。

帰りは徒歩で城ヶ島大橋をわたり三崎漁港へもどります。２０ｍ下の水面をを覗くと魚が泳いでいるのがみえ、目を上げれば三浦漁港に入港しているマグロ漁船、富士山、振り返れば城ヶ島の全景が見えます。

昼食は、お気に入りのお店「ちりとてちん」へ。昨日はいつもの「ちりとてちん定食」は止めて「マグロの味噌田楽」「マグロのさつま揚げ」「マグロ丼」を食べました。

マグロ料理３種

味噌田楽・自己流（写真左）は、白味噌仕立ての酢味噌をマグロにからめ、ホタテの貝殻に詰めてアーモンドをのせて焼いてあります。アーモンドと焼いた味噌の香ばしさと、酢味噌の程よい酸味が食欲をそそる「絶品」です。

マグロのさつま揚げ（写真中）は、熱々の揚げたてが出てきます。すり身にしたマグロに玉葱などの刻んだ野菜が入っています。何度か真似をして作ってみたのですが、残念ながら家ではあの味は出せませんでした。

お刺身はどこでも食べられますが、この味噌田楽と鮪のさつま揚げは、三浦漁港へいらしたら是非食べてみて欲しい、地元の方から教わったお薦めの味です。

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