2021.02.26
カテゴリ： 日記
蕗の薹(ふきのとう)を頂きました。
昨夜は
さつま芋、蓮根、新玉ねぎを追加して
精進揚げを作りました。
厚めの輪切りにして揚げた新玉ねぎも
甘くて美味しかったのですが
一番人気は、やっぱり蕗の薹の天麩羅。
残りで「ふきのとう味噌」を作りました。
ほろ苦い早春の味を堪能しました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ー 我が家の花たち ー
秋に横浜イングリッシュガーデンで買ったパンジー。
大きい鉢に植え替えてやりました。
暖かくなると、益々大株になり、
次々と超大輪の花を咲かせています。
この一鉢があるだけで、庭が明るくなります。
植え替えて元気になったクリスマスローズが
次々と花を咲かせています。
諦めて捨ててしまわないで良かったです（╹◡╹）♡
ヘレボルス・リビダス
近くの花やで買ったクリスマスローズの原種
コロンとした可愛い花が
次々と咲きます。
世話いらずのお利口さん
とても気に入っています（＾∇＾）
・・・・・・・・・・・・・・・・
ー 番外編 ー
スーパーで、パック入りのえんどう豆を見つけました。
こんな時期に？
もしかして輸入物かと思いましたが、鹿児島とのこと。
子供の頃から「えんどう豆」が大好き
迷わず買ってきました。
莢をむいて吃驚(´⊙ω⊙`)
３つの莢の中から根が伸びた豆が出てきました。
２日ほど置いてありましたが
発芽したさつま芋を育てたことを思い出し
ダメで元々と植えてみました。
すると
あっと言う間に芽が出て、こんな状態に。
これからどうなるか、楽しみです〜♪
芽が出ていない残りのえんどう豆は、
豆ご飯にして美味しくいただきました。
こんなとき、普通は返品か交換してもらうのかも。
後になって思いました (#^-^#)
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Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
maria-
さん
こんにちは。
蕗の薹にパンジー、早春ですね(^-^)
うちの庭にも蕗の薹出て来ますが、食べたことはないです。
食べてみようかしら♪
エンドウ豆、植えたんですね！
返品か交換かも知れないですね。笑
(2021.02.26 14:48:12)
蕗の薹にパンジー、早春ですね(^-^)
うちの庭にも蕗の薹出て来ますが、食べたことはないです。
食べてみようかしら♪
エンドウ豆、植えたんですね！
返品か交換かも知れないですね。笑
(2021.02.26 14:48:12)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
katananke05 さん
へえ〜 こんなに根が出たエンドウ豆は見たことないなあ〜
まあ 根っこだって綺麗だから食べられるし
植えて見たら 元気な芽を出してるから きっと良く育つかもよ〜
スエさんは 上手に 無駄にしないというか もっとうまく
扱えるよね〜 えらい〜 (2021.02.26 15:23:37)
まあ 根っこだって綺麗だから食べられるし
植えて見たら 元気な芽を出してるから きっと良く育つかもよ〜
スエさんは 上手に 無駄にしないというか もっとうまく
扱えるよね〜 えらい〜 (2021.02.26 15:23:37)
maria-さんへ
☆末摘む花
さん
我が家にも、かつてはフキがありました。
茎も葉も、蕗の薹も食べられるほどには育たず、若い頃は興味がなくて邪魔者扱いしてました。
気がつくといつの間にか消えてました。
残念（ ; ; ）
試しに食べてみてはとうかしら？
検索するといっぱいレシピが出てきますよ。
(2021.02.26 15:39:36)
茎も葉も、蕗の薹も食べられるほどには育たず、若い頃は興味がなくて邪魔者扱いしてました。
気がつくといつの間にか消えてました。
残念（ ; ; ）
試しに食べてみてはとうかしら？
検索するといっぱいレシピが出てきますよ。
(2021.02.26 15:39:36)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
すずめのじゅんじゅん
さん
カタナンケさんへ
☆末摘む花
さん
根が出たえんどう豆だけ植えました。
残りは普通に、豆がコロンと入っていました。
食べたのは、その根が出ていない豆だけですよ（笑）
考えてみれば、豆もやしもあるのよね。
でも、豆もやしも、食べるのは根じゃなかったですね。
暇つぶしの実験農園「えんどう豆の観察日記の巻」
乞うご期待！！（笑）
(2021.02.26 16:03:49)
残りは普通に、豆がコロンと入っていました。
食べたのは、その根が出ていない豆だけですよ（笑）
考えてみれば、豆もやしもあるのよね。
でも、豆もやしも、食べるのは根じゃなかったですね。
暇つぶしの実験農園「えんどう豆の観察日記の巻」
乞うご期待！！（笑）
(2021.02.26 16:03:49)
すずめのじゅんじゅんさんへ
☆末摘む花
さん
蕗の薹も、厚めの輪切りにした新玉ねぎもさつま芋も
天麩羅にすると、最高に美味しかったです。
えんどう豆、育つかしら〜(*^o^*)
じゅんじゅんさんに、植える時期がずれても、じゃが芋がちゃんと育つと教わりました。
さつま芋が収穫できたことに味を占めて、
今回は、植えてみることしか頭に浮かばなかったです（笑）
(2021.02.26 16:07:16)
天麩羅にすると、最高に美味しかったです。
えんどう豆、育つかしら〜(*^o^*)
じゅんじゅんさんに、植える時期がずれても、じゃが芋がちゃんと育つと教わりました。
さつま芋が収穫できたことに味を占めて、
今回は、植えてみることしか頭に浮かばなかったです（笑）
(2021.02.26 16:07:16)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
ごねあ
さん
フキノトウの天ぷらは絶品ですよね。もう一度食べたいのですが取りに行けずにいます。
クリスマスローズは花がいっぱいですね。私もこんなに咲かせられるようになりたいです。
植える場所が問題です。
エンドウ豆が順調に育てばいいですね。楽しみにしています。
(2021.02.26 17:46:27)
クリスマスローズは花がいっぱいですね。私もこんなに咲かせられるようになりたいです。
植える場所が問題です。
エンドウ豆が順調に育てばいいですね。楽しみにしています。
(2021.02.26 17:46:27)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
マルリッキー
さん
こんばんは♪
蕗の薹の天ぷらもふきのとう味噌も、どちらもとっても美味しそうですね♪
早速、春の味覚を楽しめましたね♪
パンジーもクリスマスローズも、とっても素敵ですね♪
買ってきたエンドウ豆に、根が出ていたのですね。
２週間で、大分成長した様ですが、このまますくすくと育って、エンドウ豆が収穫できると良いですね♪
(2021.02.26 18:08:09)
蕗の薹の天ぷらもふきのとう味噌も、どちらもとっても美味しそうですね♪
早速、春の味覚を楽しめましたね♪
パンジーもクリスマスローズも、とっても素敵ですね♪
買ってきたエンドウ豆に、根が出ていたのですね。
２週間で、大分成長した様ですが、このまますくすくと育って、エンドウ豆が収穫できると良いですね♪
(2021.02.26 18:08:09)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
tamtam4153
さん
こんばんは。
立派な蕗の薹！
私もいただいた蕗の薹で天ぷらとふきのとう味噌を作りました。
ふきのとう味噌はおかずになるようにひき肉も加えて肉味噌にしましたが、ふきのとうだけの方が風味を楽しめますよね♪
スーパーで買ったパック入りのえんどう豆から根が出ていたなんて…！
苦情を言っている人いると思います～～～笑
植えちゃうなんてさすがです！
しかも、芽を出しちゃうなんて…さすが！！笑
きっと元気に育つことでしょう^^
楽しみですね♪
(2021.02.26 20:16:18)
立派な蕗の薹！
私もいただいた蕗の薹で天ぷらとふきのとう味噌を作りました。
ふきのとう味噌はおかずになるようにひき肉も加えて肉味噌にしましたが、ふきのとうだけの方が風味を楽しめますよね♪
スーパーで買ったパック入りのえんどう豆から根が出ていたなんて…！
苦情を言っている人いると思います～～～笑
植えちゃうなんてさすがです！
しかも、芽を出しちゃうなんて…さすが！！笑
きっと元気に育つことでしょう^^
楽しみですね♪
(2021.02.26 20:16:18)
ごねあさんへ
☆末摘む花
さん
この歳になって初めて、蕗の薹の美味しさに目覚めました。
問題は、こんな新鮮でよい状態の蕗の薹が、中々手に入らないことです。
ごねあさんは、今年の蕗の薹狩には間に合いそうにありませんが、
来年が楽しみですね〜♪
(2021.02.26 21:23:47)
問題は、こんな新鮮でよい状態の蕗の薹が、中々手に入らないことです。
ごねあさんは、今年の蕗の薹狩には間に合いそうにありませんが、
来年が楽しみですね〜♪
(2021.02.26 21:23:47)
マルリッキーさんへ
☆末摘む花
さん
莢を剥いたら、根がうじゃうじゃと伸びていて、ギョッとしました。
その時は豆の形のまんま・・・(´⊙ω⊙`)
返品、交換は、全く私の頭に浮かびませんでした。
(2021.02.26 21:32:42)
その時は豆の形のまんま・・・(´⊙ω⊙`)
返品、交換は、全く私の頭に浮かびませんでした。
(2021.02.26 21:32:42)
tamtam4153さんへ
☆末摘む花
さん
普通は、こんな根がでたまめえんどうまめは、
即刻、返品か交換が頭に浮かぶでしょうね。
私はなぜか、全くどちらも浮かばなかったです（笑）
私も蕗の薹いりの肉味噌は浮かびましたよ。
迷ってやめたのですが、美味しそうですよね〜♡ (2021.02.26 21:56:56)
即刻、返品か交換が頭に浮かぶでしょうね。
私はなぜか、全くどちらも浮かばなかったです（笑）
私も蕗の薹いりの肉味噌は浮かびましたよ。
迷ってやめたのですが、美味しそうですよね〜♡ (2021.02.26 21:56:56)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
笹ゆり さん
おはようございます。
この頃フキノトウを見かけるようになりました。まだ購入はしてないけど、そのうち買うかも。家の庭でフキノトウをと願っているけど、中々上手くいきません。今年はまだ見ていません。
エンドウ豆は熟れ過ぎていたのかしら？
本当は不良品ですね。蒔いてみたら育って収穫出来るかもしれませんね。
今は一年中なんでもある時代。季節感が薄れてしまいますね。 (2021.02.27 08:55:46)
この頃フキノトウを見かけるようになりました。まだ購入はしてないけど、そのうち買うかも。家の庭でフキノトウをと願っているけど、中々上手くいきません。今年はまだ見ていません。
エンドウ豆は熟れ過ぎていたのかしら？
本当は不良品ですね。蒔いてみたら育って収穫出来るかもしれませんね。
今は一年中なんでもある時代。季節感が薄れてしまいますね。 (2021.02.27 08:55:46)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
笹ゆり さん
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
らびっとちゃんだよ
さん
上手にお花を育てられるのね。素晴らしいです。
鹿児島って温かい所でした。お豆が育ってたのね。
それを土に植えるところが素晴らしい。
私も絹さやの豆を庭にばらまいたら、芽が出てきて、プランターに植えました。出来るかなぁ～～ (2021.02.27 09:35:10)
鹿児島って温かい所でした。お豆が育ってたのね。
それを土に植えるところが素晴らしい。
私も絹さやの豆を庭にばらまいたら、芽が出てきて、プランターに植えました。出来るかなぁ～～ (2021.02.27 09:35:10)
笹ゆりさんへ
☆末摘む花
さん
我が家の近くのスーパーでは、蕗の薹は売っていないんです。
昔ながらの市場の八百屋さんには、時々珍しい山菜類と一緒に並んではいました。
けれど、外の葉(？)はカサカサしていて、見るからに日にちがたっているのが分かりました。
おまけに、小さいのが5〜6ケ入っているだけで高いんです。
これは、山で採っていらしたのだそうです。
食べないかと思った夫が、天麩羅も蕗味噌もパクパク食べてます。
歳をとると味覚が変わるのかも（笑） (2021.02.27 10:06:16)
昔ながらの市場の八百屋さんには、時々珍しい山菜類と一緒に並んではいました。
けれど、外の葉(？)はカサカサしていて、見るからに日にちがたっているのが分かりました。
おまけに、小さいのが5〜6ケ入っているだけで高いんです。
これは、山で採っていらしたのだそうです。
食べないかと思った夫が、天麩羅も蕗味噌もパクパク食べてます。
歳をとると味覚が変わるのかも（笑） (2021.02.27 10:06:16)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
のんのん0991
さん
きれいな蕗の薹ですね。
野菜の天麩羅はどれも美味しそうですがやっぱり私も蕗の薹の天麩羅が食べたいです。
家の蕗の薹はまだ見えません。
早春の良い香りを早く味わいたいです。
蕗味噌はご飯が進みますね。
買ったえんどう豆に根が出ていてびっくりされましたね。
絹サヤやスナップエンドウも春蒔きできるからきっと育ってたくさんの実をつけてくれるかも知れませんね。
楽しみですね。 (2021.02.27 10:09:20)
野菜の天麩羅はどれも美味しそうですがやっぱり私も蕗の薹の天麩羅が食べたいです。
家の蕗の薹はまだ見えません。
早春の良い香りを早く味わいたいです。
蕗味噌はご飯が進みますね。
買ったえんどう豆に根が出ていてびっくりされましたね。
絹サヤやスナップエンドウも春蒔きできるからきっと育ってたくさんの実をつけてくれるかも知れませんね。
楽しみですね。 (2021.02.27 10:09:20)
続・笹ゆりんへ
☆末摘む花
さん
らびっとちゃんだよさんへ
☆末摘む花
さん
のんのん0991さんへ
☆末摘む花
さん
のんのんさんのお家は、庭に蕗を植えていらっしゃるのですね！
いいなぁー＾＾
実家も畑との境に蕗がいっぱい植わっていました。
蕗の薹もいっぱい出てました。
でもあの頃は、蕗は食べても蕗の薹には全く興味がなかったです。
＞絹サヤやスナップエンドウも春蒔きできるから………
そうなんですか！？
豆の種まきは秋しかダメだとばかり思っていました。
実ってくれたら嬉しいです〜♪
楽しみが増えました。
(2021.02.27 17:00:52)
いいなぁー＾＾
実家も畑との境に蕗がいっぱい植わっていました。
蕗の薹もいっぱい出てました。
でもあの頃は、蕗は食べても蕗の薹には全く興味がなかったです。
＞絹サヤやスナップエンドウも春蒔きできるから………
そうなんですか！？
豆の種まきは秋しかダメだとばかり思っていました。
実ってくれたら嬉しいです〜♪
楽しみが増えました。
(2021.02.27 17:00:52)
Re:蕗の薹の天麩羅 & 根が出たえんどう豆(02/26)
katananke05 さん
わずかに取れた我が家のフキノトウは とっくに蕗味噌で終わったから
お店で見たら チョンビリで高いのよね、、
今年は終わりにしよう〜
このパンジー我が家もあるし 元気だわ、、と、、
それで私もやっぱ イングリッシュガーデンで買ったのかな、、と
あまり記憶がないのが、、 ちょっと怖い〜
（ブルーのサルビア買ったのは 覚えてるんだけど） (2021.02.27 18:11:05)
お店で見たら チョンビリで高いのよね、、
今年は終わりにしよう〜
このパンジー我が家もあるし 元気だわ、、と、、
それで私もやっぱ イングリッシュガーデンで買ったのかな、、と
あまり記憶がないのが、、 ちょっと怖い〜
（ブルーのサルビア買ったのは 覚えてるんだけど） (2021.02.27 18:11:05)
カタナンケさんへ
☆末摘む花
さん
蕗の薹の天麩羅は最高に美味しかったです。
山で採ってらしたのをいただいたのだとか・・・。
欲しい欲しいという私の心の声が聞こえたのかも（笑）
このパンジー、一目惚れして買いました。
ますます気に入って、私にはこの子が光輝いて見えますよ。
昨秋、カタナンケさんがイングリッシュガーデンで買ってらした という、ブルーのサルビアのことはよく覚えています。
あのサルビアさん、お元気ですか？
(2021.02.27 21:37:44)
山で採ってらしたのをいただいたのだとか・・・。
欲しい欲しいという私の心の声が聞こえたのかも（笑）
このパンジー、一目惚れして買いました。
ますます気に入って、私にはこの子が光輝いて見えますよ。
昨秋、カタナンケさんがイングリッシュガーデンで買ってらした という、ブルーのサルビアのことはよく覚えています。
あのサルビアさん、お元気ですか？
(2021.02.27 21:37:44)
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