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39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
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2007.06.12
カテゴリ： 家ごはん
エビとタコのマリネ～ジェノバソース～
真鯛のソテー～トマトソース～、ライ麦パン
新鮮な真鯛が手に入ったので、王様がソテーにしてくれました＾＾
オリーブ油にニンニクの香りを移し、塩胡椒した真鯛を皮目から焼きます。
裏返して蓋をし、焼けたらもう一回皮目をパリパリに♪
トマトソースは市販のビン入りソースにちょこっと手を加えただけです。
もうね、鯛がふっくらしてて程よく脂が乗って美味しかった
私はマリネ担当でした＾＾
茹でタコは食べやすい大きさにカット。エビは沸騰した湯に白ワインとローリエを入れて茹でます。
オリーブ油と塩胡椒とレモン汁を合わせ、そこにスライスした玉ねぎ、タコ、エビを入れて和えます。
冷蔵庫で冷やし、食べる寸前にジェノバソースで和えるだけ～♪
昨日は久しぶりにキンキンに冷えた微発砲の白ワインを頂きました
今日は暑い一日なりそうですねぇ・・・今夜も白ワインいっちゃおうかな～（笑）
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こんにちは(o^-^o)
☆☆あい
さん
Re:タイ♪エビ♪タコ♪(06/12)
ゆんこむし
さん
見た途端どこのお店なんだろう？って思いましたよ！！
素晴らしいじゃないですか(^^)v
こりゃバッチリ白ワインが合ったことでしょう。シャンパンは高いので、スパークリングでも良いですね。 (2007.06.12 12:21:55)
素晴らしいじゃないですか(^^)v
こりゃバッチリ白ワインが合ったことでしょう。シャンパンは高いので、スパークリングでも良いですね。 (2007.06.12 12:21:55)
:タイ♪エビ♪タコ♪舞踊り～♪
puyozou さん
これまたご馳走ですね～！
キリッと冷えた発泡系の白・・あ～参加したかった！！！！
これではどこかの？お店に行かなくてもペーコさんの手料理で王様は大満足ですね！・・なんて言ったらどこかのお店のシェフに殴られちゃいますね（＞＜）
黙っておいてください・・。
それにしても、本当においしそう！お2人でわいわい？言いながらキッチンに立つ姿が目に浮かびます・・。 (2007.06.12 12:53:12)
キリッと冷えた発泡系の白・・あ～参加したかった！！！！
これではどこかの？お店に行かなくてもペーコさんの手料理で王様は大満足ですね！・・なんて言ったらどこかのお店のシェフに殴られちゃいますね（＞＜）
黙っておいてください・・。
それにしても、本当においしそう！お2人でわいわい？言いながらキッチンに立つ姿が目に浮かびます・・。 (2007.06.12 12:53:12)
Re:こんにちは(o^-^o)(06/12)
39ペーコ
さん
☆☆あいさん
＞どこかお店で食べたのかと思った！美味しそう！
＞我が家にはジェノバソースなんてないわぁ。
＞今度買ってきて試してみよう(o^∇^o)ﾉ
＞また色々教えてね♪
-----
お店だなんて～＾＾；でも最高の褒め言葉だわ～♪
ありがとう☆
ジェノバソースは重宝してますよ＾＾魚にもお肉にもＯＫだし、もちろんパスタに絡めても～んまっ！
あいさんのごはん楽しみにしてるからね～(o≧▽ﾟ) (2007.06.12 13:12:02)
＞どこかお店で食べたのかと思った！美味しそう！
＞我が家にはジェノバソースなんてないわぁ。
＞今度買ってきて試してみよう(o^∇^o)ﾉ
＞また色々教えてね♪
-----
お店だなんて～＾＾；でも最高の褒め言葉だわ～♪
ありがとう☆
ジェノバソースは重宝してますよ＾＾魚にもお肉にもＯＫだし、もちろんパスタに絡めても～んまっ！
あいさんのごはん楽しみにしてるからね～(o≧▽ﾟ) (2007.06.12 13:12:02)
Re[1]:タイ♪エビ♪タコ♪(06/12)
39ペーコ
さん
ゆんこむしさん
＞見た途端どこのお店なんだろう？って思いましたよ！！
＞素晴らしいじゃないですか(^^)v
＞こりゃバッチリ白ワインが合ったことでしょう。シャンパンは高いので、スパークリングでも良いですね。
-----
ウチはもっぱらイタリアワイン＾＾旦那が好きでね～。
安くて美味しいのがいっぱいかるから探すのも楽しくて♪
暑い時期はシュワッしたワインが美味しい！
あ～この時間から飲みたくなってきたゾォ＾＾； (2007.06.12 13:15:58)
＞見た途端どこのお店なんだろう？って思いましたよ！！
＞素晴らしいじゃないですか(^^)v
＞こりゃバッチリ白ワインが合ったことでしょう。シャンパンは高いので、スパークリングでも良いですね。
-----
ウチはもっぱらイタリアワイン＾＾旦那が好きでね～。
安くて美味しいのがいっぱいかるから探すのも楽しくて♪
暑い時期はシュワッしたワインが美味しい！
あ～この時間から飲みたくなってきたゾォ＾＾； (2007.06.12 13:15:58)
Re::タイ♪エビ♪タコ♪舞踊り～♪(06/12)
39ペーコ
さん
puyozouさん
＞これまたご馳走ですね～！
＞キリッと冷えた発泡系の白・・あ～参加したかった！！！！
＞これではどこかの？お店に行かなくてもペーコさんの手料理で王様は大満足ですね！・・なんて言ったらどこかのお店のシェフに殴られちゃいますね（＞＜）
＞黙っておいてください・・。
＞それにしても、本当においしそう！お2人でわいわい？言いながらキッチンに立つ姿が目に浮かびます・・。
-----
何をおっしゃいますやら～( ´艸｀)
シェフの味には到底近づけないものの、雰囲気だけでも…と。
我が家の台所はまるで戦場のようです！！はい（笑） (2007.06.12 13:20:19)
＞これまたご馳走ですね～！
＞キリッと冷えた発泡系の白・・あ～参加したかった！！！！
＞これではどこかの？お店に行かなくてもペーコさんの手料理で王様は大満足ですね！・・なんて言ったらどこかのお店のシェフに殴られちゃいますね（＞＜）
＞黙っておいてください・・。
＞それにしても、本当においしそう！お2人でわいわい？言いながらキッチンに立つ姿が目に浮かびます・・。
-----
何をおっしゃいますやら～( ´艸｀)
シェフの味には到底近づけないものの、雰囲気だけでも…と。
我が家の台所はまるで戦場のようです！！はい（笑） (2007.06.12 13:20:19)
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