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2013.01.01
テーマ： 家を建てたい！(10506)
カテゴリ： 過去の施工事例
今では様々な商品が出てきてすっかり数を減らしたと思いますが、無垢の木のまな板です。
まだたまに削ってくれと頼まれます。
どうしても板の真ん中を集中的に使うので真ん中が磨り減ってへっこんでしまうんですよね。
こうなるとどうしても食材の切り残しが出てきちゃいますよね。
大事に使ってもらってる物なので私も最低限の削りで仕上げたいところです。
しかし真ん中がへこんでいるとカンナもかからないんです。
まずギリギリのところまで電気カンナで板全体を平らになるように削ります。
そのあと手カンナで仕上げます。
手カンナを使うのは訳があるんです。
手カンナをかけた木の肌ざわりはつるつるになります。
これは細胞レベルの話になってしまうんですが、紙やすりは木の細胞を壊しながら表面をきれいにしているんだそうです。
一方、手カンナの場合、きれいな切り口で細胞を切っているのでツルツルの仕上がりのなるんだそうです。
従って、紙やすりで削った表面は細胞が破壊されてるために水などをどんどん吸い込んでしまうことになってしまうのです。
手カンナで削った表面はスパッときれいな切り口の連続になっているので薄い膜が張ったような状況を作り出し水などを弾くといった効果が生まれるんです。
余談になりますが、塗装屋さんはこんな理由から手カンナ仕上げが好きじゃないみたいですよ（笑）
この一枚で30分ほどで仕上がりました。
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あきる野,福生、羽村、青梅、日の出、瑞穂、昭島、八王子エリアでがんばってます、つくり家工務店大工職人河辺 史です。 古民家再生、ログハウス、ナチュラルテイストの家づくりの経験から生み出されるリフォーム等の日々の仕事っぷりを紹介してます。
サイド自由欄
東京あきる野で大工をしてます河辺 史です。
あきる野、福生、羽村、青梅、昭島、日の出、瑞穂、八王子周辺をホームグランドにしてこれまで経験してきたものを活かして木を使い、こだわりの手作りの家を提供しています。
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このブログはリフォームを検討されてる全ての方に役立つものにしていきたいので皆さんのご協力をお願いしたいのです。
私はつくり家工務店としての情報をできる限り皆さんに開示していきたいと思ってます。
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