ごぼうご飯
お米 ３合、ごぼう １本、だし汁 ６３０㏄、酒 大さじ２杯、 しょう油 大さじ11/2杯、だし昆布１０㌢ １枚、塩 少々
作り方
①お米は炊く３０分前にとぎザルに上げとく。
ごぼうは洗ってささがきにして水に浸けてアクを抜く。
②圧力鍋に①の材料と調味料を入れてかき混ぜ、 昆布をのせフタをして火にかける。
圧がかかったら火を弱めて５分たったら火を止める。 １３分たったら残りの圧を抜く。
③フタを外して中を混ぜたら器に盛って出来上がり。
☆五目ご飯を同じように作っても美味しい。
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