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2009.01.25

キジ鍋

(2)

昨日、友達とキジ鍋を食べてきました。
通常、市場には出回らない高麗キジだそうで、店主には「散弾の玉が出たら当たり」と言われました。
鳥とは思えない味と食感で、とても美味しかったです。

ただ煮すぎると、ちと固い。

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Last updated 2009.01.25 13:42:11
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■コメント

Re:キジ鍋(01/25)

キジ？良いなぁ～食べた事無いです。
鍋以外に他に食べ方あるのかなぁ？
鍋の仕上げはやっぱりおじや？
(2009.01.28 06:57:07)

かおちゃんへ

貧乏なびんちゃんさん

鍋以外と言ったら、釜しかないでしょ(寒)
ちなみに、最後は蕎麦でしめました。 (2009.01.28 20:38:28)

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