だらだら日記

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July 3, 2006

ハッシュポテトが食べたい！

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(52380)

カテゴリ：日常

私は煮物のじゃがいもが苦手。

カレーの具に入っているジャガイモやニンジンもあのホクホク感が嫌なので、なるべく細かく切って、具が入っているのかどうか分からないくらいに煮込んだカレーが好みです。

食べ物はサクサク、シャキシャキ、コリコリ・・・とにかく歯ごたえのあるものが大好き！！！

ジャガイモも歯ごたえのある料理なら大丈夫☆

というわけで。

最近、「ジャガイモでいかにシャキシャキした食感の料理を作るか」・・・を考えることに嵌ってます。

私は考えるの専門。

作るのは母。笑！！

んで。

今一番食べたいジャガイモ料理が・・・ハッシュポテト。

これは料理か？？？

何はともあれ、ハッシュポテトが食べたい。

そんなわけで、便利なインターネットを活用。

レシピを仕入れました！！

ジャガイモの半分をつなぎとしてすりおろして混ぜるバージョンと、全部を細かく切るバージョンの2つを発見。

面倒くさがりな私はもちろん全部を細かく切って作るほうを採用。

先ほど母が暇そうにしていたので私も手伝いながら一緒に作ってみました。

んが！！！

失敗。

パラパラしてうまくまとまらず、ひっくり返したら・・・グシャっと。。。

焼き上がりはカリカリで味はおいしかったんですが、見た目はとてもお見せできるようなものではありませんでした。ガックシ。。。

レシピ通り作ったんだけどなぁ～・・・。

今度は少しすりおろして作ろうかな？と検討中。

どなたかハッシュポテトの上手な作り方を知っている方いらっしゃいませんかぁ～？？？

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Last updated July 3, 2006 07:07:43 PM
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■コメント

Re:ハッシュポテトが食べたい！(07/03)

れいこれさん

うーん。たまにマクドとかで朝食べたりするけれど、作ったことはないなぁ。

あれってたまに無性に食べたくなりますよね。 (July 3, 2006 08:35:39 PM)

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れいこれさん

緋雨羅さん

ですよね～！！
今日の失敗作もそれなりにハッシュポテトでしたが、やはりくっついてないと。
(July 3, 2006 08:45:09 PM)

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Re:ハッシュポテトが食べたい！(07/03)

iqcot さん

私もじゃがいもはあのもしゃっとした口ざわりがあまり好きではありませんでした。ついでに言うとゆで卵の黄身とかも。

今は一応克服しましたが、じゃがいもは絶対に食べたいってほどのものじゃありませんね・・・。

ハッシュポテトはかなり薄く細かく切らないとバラバラになりますね。ピーラーで削いだものを千切りにしてみては？
(July 3, 2006 08:50:07 PM)

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iqcotさん

緋雨羅さん

なるほど！
もっと細かくするのもいいアイデアかも！！
今度トライするときはそうしてみますね。

私もゆで卵の黄身ダメ派です。
というか、卵が・・・。
(July 3, 2006 08:56:10 PM)

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すきすき！

みぃのいさん

ハッシュポテト好きですよ～！
でも、冷凍食品とかでたま～に食べるぐらいかな。
作ったこともあるけど、やっぱりパラパラになりました･･･。
ずーっと前におろしたバージョンもやった事あるけど、これはメッチョメチョになりました･･･。
何度も作ってコツをつかむことが大事かもしれませんね。
料理って奥深い！！　 (July 3, 2006 10:45:04 PM)

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みぃのいさん

緋雨羅さん

う～～ん・・・奥深い！！
かなりシンプルに見えるハッシュポテト・・・実は難しいんですね！！！
てか、シンプルに見えるものほど難しいものなのかな？
すりおろしバージョンも加減が大事ですね。
頑張ってみます☆
(July 3, 2006 11:50:07 PM)

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